Hvordan lage gresskarpuré + gresskarpuréoppskrifter

Har du noen gang lurt på hvordan du lager gresskar til gresskarpai'>

Det er sesongen for alt som har med gresskar å gjøre! Hvis jeg ikke hadde en kalender, ville jeg visst at det var midten av oktober bare på grunn av antallet besøkende på våre beste gresskaroppskrifter. Mini gresskar paier er perfekt for klasseromsfester mens Vegansk gresskarpai var en stor hit forrige Thanksgiving.

Jeg har alltid brukt hermetisert gresskarpuré tidligere, men i år ønsket jeg å eksperimentere med å lage den fra bunnen av. Og jeg ble positivt overrasket over hvor enkelt og smakfullt det er. Etter matlaging i det minste 5 paigresskar denne uken, jeg deler gjerne to av de beste måtene å tilberede gresskar på: steking i ovnen og damping hele i Instant Pot.

hvilken kanal er nfl-kampen på i kveld?

Hvilken type gresskar er best for gresskarpuré

Har du lagt merke til de søte små runde gresskarene i matbutikken og lurt på hva du skal gjøre med dem'>pai eller Sukkergresskar er enkelt å lage mat. Enten bake eller steke i ovnen eller dampe i Instant Pot – vi går gjennom begge metodene her og snakker om hvilken som fungerer best kontra hvilken som er raskest.

Sukkerpai-gresskar er perfekte for å lage hjemmelaget gresskarpuré til bruk i gresskarpai eller andre oppskrifter, som gresskarsupper, karriretter, baby mat , og til og med hundegodbiter. Jeg har funnet paigresskar i perfekt størrelse hos Trader Joe i det siste. 1 pai gresskar gir omtrent 1 1/2 kopper gresskarpuré, tilsvarende 1 (15 oz.) boks gresskar.

Hvordan lage gresskar

Det er flere forskjellige måter å tilberede ferskt gresskar på. Hvis du bruker større terninger i noe som en karri, kan du skrelle og deretter steke bitene. Hvis du vil fylle et helt gresskar, steker du det, men ikke før det er så mykt som du vil ha det til puré.

Mens noen liker å dampe gresskarbiter til puré, er metodene jeg liker best å bake/steke i ovnen eller trykkkoke hele i Instant Pot. Disse to metodene holder overflødig vann ute av gresskarpuréen.

når kommer sesong 2 av den store

Hvordan steke eller bake gresskar i ovnen

Å bake eller steke gresskar i ovnen gir den dypeste gresskarsmaken, etter min mening. Å steke gresskar i ovnen er også den mest idiotsikre måten å tilberede gresskar på, siden det er enkelt å sjekke om det er ferdig. Den eneste ulempen er at det tar over en time å lage mat.

Trinn 1: Hvordan kutte gresskar

Skjær stilken av gresskaret, kutt deretter forsiktig i to. En tagget kniv fungerer best her. Skrap ut frøene og eventuelle trevlete biter fra midten. Behold frøene for steking senere!

Trinn 2: Stek gresskarhalvdelene

Legg gresskarhalvdelene med kuttesiden ned på en bakepapirkledd stekeplate. Hvis du lager en velsmakende rett er det greit å smake til med salt og pepper, men til gresskarpuré tilsetter jeg ingenting. Dekk gresskarene med et ark folie og stek kl 350 grader F. til det er veldig mørt, ca 1 1/2 time .

Trinn 3: Avkjøl og skrell

La gresskaret avkjøles. Huden skal gli rett av.

er morgenshowet som kommer tilbake

Slik koker du gresskar i instant-gryten

Instant pot gresskar er raskt og enkelt! Hvis du ikke vil vente halvannen timen det tar å steke et gresskar, fungerer Instant Pot veldig bra, akkurat som Instant Pot Spaghetti Squash . Jeg liker å koke gresskaret helt slik at det ikke blir for vått, men du kan også koke halverte biter. Sørg for å kjøpe et gresskar som passer inn i potten din. Alle pai-gresskarene i standardstørrelse jeg har funnet passer fint i min 6-liters Instant Pot. Du trenger også en steamer kurv. Jeg fant ut at den høye underbenken fikk gresskaret til å sitte for høyt til å lukke lokket, men en dampkurv var perfekt.

1. Stikk hull i gresskaret med en skarp kniv slik at damp kan slippe ut.
2. Hell 1 kopp vann i Instant Pot og sett på en steamer kurv.
3. Legg hele gresskaret i steamer-kurven.
4. Lås lokket, med ventilen innstilt på tetning, og still inn på trykkok (høy) i 13 minutter . Slipp naturligvis trykket i 10 minutter før du slipper ut gjenværende trykk.

Hvordan lage gresskarpuré

• Kok og skrell gresskaret.
• Kast eventuelle frø, men lagre til steking hvis du vil.
• Kokt gresskarkjøtt kan være trevlet. For å gjøre den jevn, bland i en foodprosessor.
• Til suppe, gryteretter, karriretter og hundemat er tykkere gresskarpuré greit. For pai er det best å blande i en foodprosessor.
• Overfør gresskarpuré til en oppbevaringsboks i glass og avkjøl i opptil 5 dager.

Gresskarpuré for hunder

Hvis du har en hund og ekstra gresskarpuré, vurder å dele. Da en av hundene våre hadde en urolig mage, lærte jeg at gresskar kan hjelpe hundens fordøyelse. Veterinæren vår anbefalte å blande ca. 1/2 kopp i sin vanlige hundemat. Jeg har siden lagt merke til at selv Whole Foods og noen dyrebutikker har hermetisert gresskarpuré ved siden av hundematen.

Oppskrifter på gresskarpuré

Gresskarpuré er selvfølgelig perfekt til gresskarpai, men det er mange andre måter å bruke det på. Her er noen av mine favorittoppskrifter på gresskarpuré.

morgenshow sesong 2

• Curried Butternut Squash gresskarsuppe
• Gresskarpai Dessert Hummus
• Vegansk gresskarpai
• Vegansk gresskarbrød
• Glutenfrie gresskarmuffins
• Kokosmelk gresskar iskrem
• Vegansk gresskar ostekake
• Curried gresskar linsesuppe
• Hjemmelaget hundegodbit
• Vegansk gresskar chili
• Veganske gresskardonuts
• Legg til hundemat

Vanlige spørsmål om gresskarpuré

• Hvordan koker du gresskar til pai'> Følg instruksjonene her for å steke eller trykkkoke et paigresskar. Pass på at det er veldig veldig mørt og puré i en foodprosessor så det blir silkemykt.
• Kan du fryse gresskarpuré? Ja! Du kan fryse gresskar i en frysesikker beholder i opptil 3 måneder. Frys i et isbitbrett, og overfør deretter til en frysepose for små porsjoner å legge til smoothies .
• Hvordan kan du gresskar'> Her 's en artikkel om hvordan du kan kan gresskar biter. Jeg har ikke funnet noen informasjon om hermetisering av gresskarpuré.

Flere ressurser for matlaging

• Hvordan lage linser + beste linseoppskrifter
• Hvordan lage quinoa + beste quinoa-oppskrifter
• Hvordan lage kikerter + beste kikertoppskrifter
• Hvordan lage spaghetti-squash – 4 måter!
• Hvordan lage tofu + beste tofu-oppskrifter
• Hvordan lage Tempeh + Beste Tempeh-oppskrifter
• Hvordan kutte en ananas

Ingredienser

• 1 pai gresskar

Bruksanvisning

Stekt gresskar

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Kle en stekeplate med bakepapir eller en silisiummatte.
2. Skjær forsiktig stilken av gresskaret og kast. Skjær gresskaret i to på langs. Skrap ut frøene og trevlet kjøtt fra midten av gresskaret og kast eller behold frøene for steking senere.
3. Plasser gresskarhalvdelene, med kuttesiden ned, på det forberedte stekebrettet. Dekk med folie. Stek til de er veldig møre, 1-1 1/2 time.
4. Avkjøl helt før du skreller av huden.
5. Overfør det kokte gresskarkjøttet til en foodprosessor og puré til det er jevnt.

Instant Pot Pumpkin

1. Hell 1 kopp vann i Instant Pot liner. Passer med en steamer kurv.
2. Bruk en skarp kniv og skjær forsiktig en 1-tommers spalte gjennom gresskaret slik at dampen slipper ut.
3. Legg hele gresskaret i steamer-kurven.
4. Lås lokket, med ventilen satt til forsegling, og trykkkok (høy) i 13 minutter. La trykket slippe naturlig i 10 minutter før du slipper ut gjenværende trykk manuelt.
5. Fjern forsiktig lokket og steamerkurven, med hånden dekket av en oppvaskklut eller gryteklut.
6. La gresskaret avkjøles, skrell og del deretter i to. Ta ut frøene og kast.
7. Overfør det kokte gresskarkjøttet til en foodprosessor og puré til det er jevnt.

Notater

1 pai gresskar gir omtrent 1 1/2 kopper gresskarpuré, tilsvarende 1 (15 oz.) boks gresskar.

Oppbevar gresskarpuré i en glasskrukke i kjøleskapet i opptil 5-7 dager eller opptil 3 måneder i en frysesikker beholder i fryseren.

Denne gresskarpuréen er perfekt for vår Vegansk gresskarpai .

Anbefalte produkter

Som Amazon Associate og medlem av andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalifiserende kjøp.

• Cuisinart matprosessor

Næringsinnhold:

Næringsinformasjon beregnes automatisk av Nutritionix. Jeg er ikke ernæringsfysiolog og kan ikke garantere nøyaktighet. Hvis helsen din avhenger av ernæringsinformasjon, vennligst beregn på nytt med favorittkalkulatoren din.