Avokado Toast

Den ultimate guiden til å lage den BESTE avokadotoasten, fra enkel til fancy.

Da avokadotoast først ble en trendy ting , jeg måtte bare fnise. De av oss som vokste opp i California hadde spist denne deilige komboen hele livet. Som barn var min favoritt toast med avokado, tomat og smeltet hvit cheddarost.

Avokadotoast er en av de enkle gledene som aldri blir gamle. Jeg kan si at du liker det også, fordi min Avokado Bruschetta Oppskriften er fortsatt veldig populær her. Jeg nyter det fortsatt nesten daglig, 30 år senere. Og barna mine ber om det til frokost og snacks mer enn omtrent alt annet, annet enn kanskje smoothies og Acai boller . Jeg vet det kan være vanskelig å bruke avokado hvis du ikke er så kjent med dem ( ugh! Hvorfor blir de dårlige så fort'>) så jeg ønsket å sette sammen en veiledning for avokadotoast og dele noen av familiens favorittvarianter av avokadotoast.

Velg de beste avokadoene for avokadotoast

Det finnes flere varianter av avokado. Den vanligste typen du finner i dagligvarebutikken er Haas, sannsynligvis dyrket i California eller Mexico. Haas-avokadoer er solide, så de er enkle å sende og tilgjengelige året rundt. Huden deres blir svart når de er modne. Vi har et par Haas-avokadotrær i bakgården vår, som du kan se her, beleilig plassert ved siden av lindetreet (hei Guacamole ). De du ser datteren min ta tak i vil ikke være myke nok til å spise i 5-7 dager etter plukking. Noen ganger finner du andre sesongvarianter som Bacon, Reed og Fuerte – og jeg anbefaler absolutt å prøve dem.

er det et fantastisk liv på netflix

Enkle ingredienser til avokadotoast

Det er bare to essensielle ingredienser for avokadotoast, og de er ganske tydelige: avokado og toast. Her er det jeg alltid legger til for enkel avokadotoast for to:

• 1 moden avokado
• 2 skiver sprø surdeigsbrød (Esekiel hvis jeg føler meg ekstra sunn)
• en klype havsalt (det gjør en stor forskjell!)
• liten skvis sitronsaft

Hvordan vet jeg om avokadoene mine er modne'>

Noen tips og triks for de beste avokadotoast-verdige avokadoene:

• Avokado skal gi seg bare litt når den presses, som en moden pære.
• Den lille stilkstubben øverst skal komme lett ut.
• Du kan fremskynde modningen ved å oppbevare avokado i en brun papirpose i en dag eller to.
• Når de er modne, oppbevar avokadoene dine i kjøleskapet til de skal brukes.
• Det er kul ny plantebasert vitenskap fra Apeel Sciences som holder avokado (og annen frukt) perfekt frisk i flere dager. Avhengig av hvor du befinner deg, kan det hende du kan finne dem i Costco og andre butikker.

Hvordan lage avokadotoast

Trinn 1: Kutt avokadoen i to

Etter å ha kuttet avokadoen i to og fjernet gropen, kan du enten skjære avokadoen i skiver eller rett og slett øse den ut og knuse den på ristet brød. Det er en ting med personlige preferanser. Mens de fleste ser ut til å like knust avokado, liker jeg skiver som har litt mer bite og mindre grøt.

Trinn 2: Topp toasten

Legg eller knus halvparten av avokadoen på hvert stykke toast.

Trinn 3: Salt og sitron

Dryss en klype havsalt av god kvalitet (jeg liker rosa salt) over avokadoen. Press litt fersk sitron eller limejuice over toppen. Dette er spesielt nyttig hvis du ikke spiser umiddelbart, da det vil hjelpe sakte bruning.

Trinn 4: Spis!

Ikke utsett - dette er en matbit som bør spises med en gang.

Beste avokadotoastoppskriftsideer

Enkel

Dette er barnas favorittmåte å spise avokadotoast på. Det er bare ristet surdeig, noen få skiver avokado og en klype salt. Ingen sitron for dem.

Alt Bagel

Dette kan bare være den beste bruken av Trader Joe's Alt bortsett fra bagelen Krydder.

Tofu Scramble

For når du kunne bruke en proteinboost. Egg på avokadotoast er en klassiker. Hvis du vil prøve en vegansk versjon, pisk opp en mengde Tofu Scramble og legg den på toppen. En flott snack etter trening, spesielt når den er toppet med mikrogrønt og igjen, Everything But the Bagel-krydder.

Spinat

En enkel måte å få i seg de grønne og plantebaserte jernene. Stek noen få håndfuller babyspinat i litt ekstra virgin olivenolje og en liten klype salt og pepper til den er visnet. Legg deretter på toppen av avokadoen din. Jeg liker en tomatskive her også, for kontrast av farge, smak og tekstur.

Spirer eller gresskarfrø

Spirer, brokkolispirer vist her og ristede gresskarkjerner er en fantastisk måte å tilføre tekstur og næring på.

Tahini

Denne varianten er en kopi av en vakker en på min favoritt lokale kaffebar, Styre . Sprøbrød er toppet med knust avokado, og toppet med mikrogrønt, oppskåret reddik, tomater, granateple og en skvett Tahinisaus .

italiensk Caprese

Toppet med skiver av Roma-tomater, fersk basilikum og en balsamico-drypp, er dette min personlige favoritt-toppingsidee. Det er litt som vårt Autentisk tomatbruschetta hadde en baby med avokado toast.

Sørvestlig stil

Toppet med svarte bønner, reddik, tomater og en skvis limejuice, er denne versjonen en mettende og smakfull vri på klassikeren.

ofte stilte spørsmål

Er avokadotoast sunt'>Om en matvare er sunn eller ikke er en subjektiv ting og avhengig av individuelle kropper. For meg er det en sunn frokost eller snack fylt med plantebasert fett og fiber i hele maten. Det er mettende, deilig, og tilfredsstillende. Som alt annet er det en god idé å ikke gå over bord. Og selvfølgelig hvis du topper toasten med et stekt egg, bacon og ost, kan det virkelig ikke betraktes som helsekost.

Hvor mange kalorier er det i avokadotoast? Svaret vil avhenge av brødet du velger, så sjekk næringsetiketten. En middels avokado har omtrent 300 kalorier.

Kan jeg lage avokadotoast på forhånd? Avokado blir raskt brun, så det er best å lage avokadotoasten rett før du spiser. Å tilsette en syre som sitron- eller limejuice eller eddik bidrar til å holde den frisk lenger. Min Avokado Bruschetta blandes med hvit balsamico og holder seg frisk hele dagen.

Flere avokadooppskrifter å prøve

• Fylte avokadoer
• Southwestern Salat med avokadodressing
• avokado salat
• Mango avokadosaus

Ingredienser

Enkel avokadotoast

• 1 moden avokado, halvert og uthulet
• 2 skiver favorittbrød, ristet
• klype havsalt
• 1/2 sitron (valgfritt)

Sørvestlig

• 1/8 kopp drenerte og skyllede svarte bønner
• noen cherrytomater, halvert
• 1 reddik, i skiver
• saft av 1/2 lime
• mikrogrønt
• fersk koriander

Tahini

• noen cherrytomater, halvert
• 1 reddik, i skiver
• 1 ss granateple arils
• 2 ss tilberedt tahinisaus
• mikrogrønt

italiensk

• 1 Roma tomat, i skiver
• 1/4 kopp fersk basilikum, i skiver
• drypp balsamicoeddik
• salt og pepper, etter smak

Tofu Scramble

• 1/2 batch tofu røre
• 2 ss mikrogrønt
• salt og pepper, etter smak

Alt Bagel

• 1/2 ss Alt unntatt Bagel-krydderet

Spinat

• 2 kopper fersk babyspinat, stekt til den er visnet
• salt og pepper, etter smak

Gresskarfrø

• 2 ss ristede gresskarkjerner
• salt og pepper, etter smak

Spirer

• 1/4 kopp vaskede og drenerte spirer (jeg liker brokkolispirer)
• salt og pepper, etter smak

Bruksanvisning

1. Skjær avokadohalvdelene forsiktig i 1/4' skiver. Øs ut med en skje og legg på toasten, eller knus med en gaffel. Dryss avokadoen med en klype salt. Press litt sitronsaft over hvis du ikke spiser umiddelbart.
2. Spis som den er, eller legg til noen av topping-ideene i ingredienslisten.

Notater

Avokado blir fort brun, så jeg anbefaler ikke å lage den på forhånd.

Næringsinnholdet er beregnet for Simple Avocado Toast.

Næringsinnhold:

Næringsinformasjon beregnes automatisk av Nutritionix. Jeg er ikke ernæringsfysiolog og kan ikke garantere nøyaktighet. Hvis helsen din avhenger av ernæringsinformasjon, vennligst beregn på nytt med favorittkalkulatoren din.