Avokado Bruschetta

Mettende avokado-bruschetta perfekt for småspising eller å ta med til sammenkomster. Denne avokadobruschettaen kan lages opptil 24 timer i forveien uten å bli brun. For en deilig italiensk vri på avokadotoast!

hvor mange sesonger med tapt er det

Som mange innfødte californiere, er avokado en stift i kostholdet mitt. Vi har spist 'avocado toast' lenge før det var en greie. Disse kremete fruktene er en av mine favoritt ting å spise - frokost, lunsj eller middag. Lære Hvordan kutte avokado perfekt her! Barna mine spør ofte etter 'avokado med salt' til mellommåltid og bare øser avokadoen ut av sine egne naturlige skinnskåler. Mat som kommer med sin egen naturlige emballasje er de beste. Det er ikke behov for plast med matvarer som bananer, avokado og pasjonsfrukt. Like mye som jeg elsker avokado alene, noen ganger er det morsomt å krydre litt med en morsom variant av avokadotoast.

Denne italienskinspirerte vrien på avokadotoast er perfekt for sommeren og en fin pause fra guacamole. Siden det har vært så varmt i det siste, har jeg oppbevart en bolle med avokadobruschetta i kjøleskapet for en kjølig matbit. En av de største klagene på avokado er at de blir brune så raskt når de er kuttet. Vel, ikke med denne avokadobruschetta-oppskriften! Eddiken her holder avokadobruschettaen perfekt grønn i over 24 timer i kjøleskapet! Så du kan kaste en bolle med bruschetta sammen og ta den frem for å nyte med venner senere.

En av de første tingene jeg lærte å lage da jeg bodde i Firenze var autentisk italiensk bruschetta. Og bruschetta har vært en favoritt av meg helt siden vår nydelige matlagingslærer, Maria, lærte meg å lage den over en flaske sangiovese. Avokado bruschetta er absolutt ikke en autentisk italiensk oppskrift, men metoden her er.

outlander sesong 6 sendedato

Hvordan lage italiensk bruschetta

Mange amerikanere tenker på bruschetta, som uttales bru-ske-ta, som tomattoppen som oftest serveres her i USA. I Italia er bruschetta ganske enkelt rustikk brød ristet med olivenolje, gnidd med hvitløk og drysset med en klype salt. Og det er åh så deilig bare sånn. Bruschetta er mer enn bare pålegget, brødet er også smakfullt.

Hvordan lage avokadobruschetta

Heirloom cherrytomater gjør denne bruschettaen forfriskende og fargerik. Og siden lavendelen vår blomstrer, har jeg lagt til blomstene til omtrent alt. Da jeg laget denne avokadobruschetta-oppskriften denne uken (etter å ha fotografert oppskriften) la jeg til en persisk agurk i terninger og elsket den ekstra crunchen. Den eneste ingrediensen som kan være ny for deg er hvit balsamicoeddik. Jeg fant en flaske på Trader Joe's og elsker den til lette salatdressinger. Den har den fantastiske syrlige smaken av tradisjonell balsamico, men er klar, så den blir ikke brun av avokadobruschetta.

beste cold case-episoder

Flere avokadooppskrifter du vil elske

• Avokadotoast 4 måter
• Den BESTE Guacamole 4 Ways
• Southwestern Salat med avokadodressing
• avokado salat
• Mango avokadosaus

Ingredienser

• 1 brød rustikk brød eller baguette, skiver 1/2 tomme tykke
• 1/4 kopp ekstra virgin olivenolje, delt
• 1 fedd hvitløk, skrelt
• 1 fedd hvitløk, finhakket eller knust
• 1 Roma-tomat, i terninger eller 1/2 kopp cherrytomater i kvarte
• 1 stor avokado, skrellet, frøsett og kuttet i terninger
• 1 ss hvit balsamicoeddik
• 1/4 ts havsalt
• 1/4 kopp skivet basilikum
• 1 persisk agurk, i terninger (valgfritt)

Bruksanvisning

1. Forvarm broileren. Legg brødskivene på en bakeplate og pensle med litt olivenolje. Rist til de er gyldenbrune. Del ett hvitløksfedd i to og gni over den varme toasten.
2. Bland forsiktig 1 ss olivenolje, hakket hvitløk, tomat, avokado, hvit balsamico, salt, basilikum og agurk i en liten-middels bolle. Smak til med mer salt og/eller eddik om ønskelig.
3. Server avokadotoppen med det ristede brødet. Topping vil oppbevares nedkjølt i en lufttett beholder i opptil 24 timer.

Næringsinnhold: