Hvordan lage guacamole

Finn ut hvordan du lager en enkel guacamole-oppskrift, pluss ideer til deilige tillegg for å ta guac-en til neste nivå.

Kan du tro at det nesten er Cinco de Mayo'>

Hvordan lage klassisk guacamole

Jeg ville dele en klassisk grunnleggende guacamole-oppskrift med deg, og noen smakfulle blandinger eller pålegg for å ta guac-en din til neste nivå. Ja, vi kan finne ferdiglagde guacamole i de fleste dagligvarebutikker i disse dager, noe som er veldig praktisk. Men det er også veldig enkelt å lage guacamole hjemme, og det smaker så mye bedre. Grunnleggende guacamole krever bare noen få enkle ingredienser: avokado, lime, hvitløk og salt. For å tilføre smak og crunch tilsetter vi finhakket jalepeno og løk eller sjalottløk. Som jeg nevner i YouTube-videoen foretrekker jeg sjalottløk her fordi den er mildere. Barna mine er ikke alltid fornøyde med en bit rå løk, men de er fine med sjalottløk.

Jeg er alltid en glad jente når en stor bolle med hjemmelaget guacamole dukker opp på fester, eller bare kjøkkenbenken min. Mens klassisk guacamole er ganske perfekt som det er, liker jeg å legge til flere morsomme, vakre og deilige smaker fra tid til annen.

Guacamole-tilsetninger

Til dette innlegget lagde jeg en dobbel porsjon guacamole og delte den på fire boller. Jeg tror å servere en rekke guacamole-smaker ville vært så mye for en tacobar! Guacamole med granateple er min favoritt i høst- og vintermånedene. Frøene gnistrer praktisk talt på toppen av den kremete guacamole og tilfører et utbrudd av saftig søt smak. Om sommeren elsker jeg å legge til terninger av mango eller ananas for litt tropisk smak. Tomat i terninger er selvfølgelig en klassiker.

Hvilken guacamole er din favoritt'>

Hvordan lagre hjemmelaget guacamole

Som du kanskje har lagt merke til, forblir ikke avokado grønne lenge. Når den utsettes for luft, begynner den å bli brun raskt. Heldigvis holder syren i limejuice guacamole frisk lenger. Noen sverger til å legge igjen en avokadogrope i guacamoleen for å beholde friskheten. Jeg oppbevarer min i en lufttett beholder og den holder seg vanligvis frisk og grønn i opptil 12 timer. Rikelig med limejuice er nøkkelen.

hva er vestfløyen til det hvite huset

Ingredienser

• 2 modne avokadoer
• saft av 1 lime
• 1-2 fedd hvitløk, finhakket eller knust
• 1 liten sjalottløk, finhakket
• 1/2 jalapeno, frøsådd og finhakket
• 2 ss hakket fersk koriander, valgfritt
• 1/4 ts havsalt
• 1 Roma tomat, i terninger (valgfritt)
• 2 ss granateple arils (valgfritt)
• 1/2 mango, i terninger (valgfritt)

Bruksanvisning

1. Skjær avokadoene i to, fjern frøene og øs kjøttet i en bolle. Tilsett limejuice, hvitløk, sjalottløk, jalapeno og koriander. Mos med en gaffel. Smak til med salt.
2. Rør inn tomat, granateple eller mango, om ønskelig. Nyt med tortillachips eller på taco.
3. Guacamole kan lages en time eller to i forveien. Dekk godt med plastfolie og oppbevar i kjøleskapet.

Notater

*Ernæringsinformasjon er omtrentlig og basert på 1/4 av denne oppskriften uten noen tillegg.

Næringsinnhold: