Peach Crisp

Klassisk ferskensprø laget med ferske fersken (eller frossen) og en havresmuldrepålegg er en deilig og sunnere dessert. Denne enkle ferskencrispen kan gjøres vegansk og glutenfri. Det er perfekt med en kule vaniljeis om sommeren.

Når det kommer til sommerdesserter, er friske fruktkriss og crumbles min favoritt. De ligner paier, men mye lettere uten konditorskorpen.

Hver sommer når jeg ender opp med mer frisk frukt enn jeg kan bruke, fryse , eller gi bort jeg liker å lage en fruktsprø med barna mine. Sørg for å sjekke ut vår Cherry Crisp , Blueberry Crisp , og Strawberry Rabarbra Crisp oppskrifter også. På høsten dette Eplesmuldrepai er en familiefavoritt.

Denne ferskensprøoppskriften laget med ferske saftige ferskener og en enkel havresmuldrepålegg er en deilig måte å nyte fersken på.

når er Yellowstone ny sesong

Hva slags fersken bør jeg bruke for denne enkle ferskenkrisen'>

Ferskentreet vårt i bakgården i midten av juni.

streaming av seahawks-kampen i dag

Det finnes mange typer fersken, og de varierer i form, farge og mer. Jeg anbefaler å bruke modne, ferske, lokale fersken når det er mulig. Velg en variant av freestone (gropen er ikke festet til kjøttet) for å gjøre skrelling og skjæring enkelt. Jeg liker å bruke gule fersken til potetgull, smuldrer, paier og syltetøy for den klassiske ferskenfargen.

Kan jeg bruke frosne eller hermetiske ferskener til fruktsprø?

Ja, jeg har laget ferskencrisp med de frosne fersken i skiver fra Trader Joe's, og det var like deilig! Du trenger ikke å tine ferskenene først.

Hermetisert fersken kan også brukes til ferskensprø, selv om det er mitt siste valg. Hermetisering endrer teksturen til fersken betydelig ettersom de blir mettet med hermetikkvæske. Hvis du bruker hermetiske ferskener, reduser steketiden til ca 30 minutter.

Å skrelle eller ikke skrelle?

Litt hud er fint i en ferskensprø, men det er best å skrelle så mye som mulig.

the voice sesong 21 utgivelsesdato

Som nevnt ovenfor skal modne fristeinsfersken være lette å pit og skrelle. Bare skjær fersken i to på langs, fjern gropen og skrell skinnet av. Jeg synes det hjelper å peeling under varmt rennende vann.

Hvis ferskenskinnet ditt er sta og vanskelig å fjerne, bruk en skrellekniv eller blancher ferskenene kort akkurat som du ville tomater , og skinnene vil skli av. For å blanchere, legg fersken i en kjele med kokende vann i 30 sekunder og deretter umiddelbart i en bolle med isvann. Skinnene vil gli rett av.

Hvordan lage en Peach Crisp

Det er to hovedkomponenter til enhver fruktsprø: en fruktfylling og en crumble-topping.

Peach crisp-fyll er stort sett bare fersken i skiver, så pass på å bruke de mest smakfulle ferskenene du kan finne. Litt maisstivelse hjelper til med å suge opp juice og skape et tykkere fyll.

Dette er en enkel og klassisk fruktsprø topping laget med mye havre som blir deilig sprø og smuldrete når den bakes med sukker og smør. Hakkede pekannøtter er et deilig tillegg du kan inkludere hvis du vil.

Noen oppskrifter baker fyllet og toppingen separat, noe som skaper en granola-lignende sprø topping. Jeg har alltid bakt fruktkrikene mine på en gang, og de blir nydelige.

Velsmakende Peach Crisp-variasjoner

Fruktcrisps er enkelt og morsomt å lage selv. Jeg elsker å legge til andre frukter i ferskenchips og -smuldre for mer kompleksitet i smaken. Tilsett en håndfull blåbær, bringebær eller bjørnebær. Tilsett ferske skiver eller hakkede aprikoser for litt syrlighet.

innspillingsstedene i byen

Lag individuelle ferskenchips ved å bake denne oppskriften i ramekins. Alternativt kan du prøve disse Bakt fersken med Havre Crisp Topping !

For å gjøre denne fersken sprø glutenfri, sørg for at du bruker sertifisert glutenfri havre og glutenfritt universalmel som f.eks. Bobs røde mølle .

For å gjøre denne fersken sprø melkefri og vegansk, bruk vegansk smør som Miyoko's eller Earth Balance.

Ingredienser

Havre Crumble Topping

• 1 ½ kopper havregryn
• ½ kopp universalmel
• ⅓ kopp granulert sukker
• ⅓ kopp lys brunt sukker
• ¼ ts kosher salt
• 1 ts malt kanel
• ½ kopp smør, smeltet (1 stav)

Peach Crisp fylling

• 8 kopper skrellet fersken i skiver (ca. 12 ferskener)
• skall av 1 appelsin
• 2 ss maisstivelse (eller mel)
• 3 ss lyst brunt sukker

Til servering

• Vaniljeis (valgfritt)

Bruksanvisning

1. Forvarm ovnen til 350°F.
2. For å lage den sprø toppingen, bland sammen havre, mel, sukker, brunt sukker, salt og kanel i en middels bolle. Hell det smeltede smøret over blandingen. Rør for å kombinere til smuldrete. Sette til side.
3. Legg de skivede ferskenene i en 2-liters ildfast form. Dryss appelsinskall, maisstivelse og brunt sukker over ferskenene og bland forsiktig sammen.
4. Dryss crumble-toppen jevnt over ferskenfyllet.
5. Stek ferskencrumblen til den er boblende rundt kantene og toppingen gyllenbrun, ca 55 minutter. Sjekk etter 30 minutter og dekk til med folie om toppingen blir for brun.
6. La avkjøles i 10 minutter og server deretter varm eller romtemperatur med en skje iskrem.

Notater

åndshest i det virkelige liv

Hvordan skrelle fersken

Freestone fersken (de med groper som ikke er festet til kjøtt) skal være enkle å skrelle og skjære i skiver når de er modne. Hvis ikke, blancher ferskenene ved å dyppe dem i kokende vann i 30 sekunder og deretter dykke ned i en bolle med isvann.

Variasjoner

• Tilsett en liten håndfull (halv halvliter) bringebær, blåbær eller bjørnebær for en smak og farge.
• Hakkede pekannøtter er et velsmakende tillegg til denne enkle havresmuldretoppingen.
• Jeg elsker å bruke en kombinasjon av aprikoser og fersken i denne oppskriften for mer smak.
• Bruk mer brunt sukker i fyllet hvis du legger til syrlig frukt.
• For en vegansk ferskensprø, bruk vegansk smør som Earth Balance.
• For en glutenfri ferskensprø, bruk sertifisert glutenfri havre og glutenfritt universalmel.
  
  

Oppbevaring

Du kan lage denne fersken sprø flere timer i forveien og servere ved romtemperatur eller varm. Oppbevar rester tildekket i kjøleskapet i opptil 3 dager. Varm opp igjen i en forvarmet 350 graders ovn i 20-30 minutter.

Anbefalte produkter

Som Amazon Associate og medlem av andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalifiserende kjøp.

• Bob's Red Mill glutenfri økologisk gammeldags valset havre, 2 pund (pakke med 1)
• Lodge Oval gryte, 2 Quart, Rød

Næringsinnhold:

Næringsinformasjon beregnes automatisk av Nutritionix. Jeg er ikke ernæringsfysiolog og kan ikke garantere nøyaktighet. Hvis helsen din avhenger av ernæringsinformasjon, vennligst beregn på nytt med favorittkalkulatoren din.