Cherry Crisp

En enkel kirsebærsprø oppskrift laget med ferske kirsebær og en mandelhavresmuldretopping gir en deilig sunn sommerdessert som er glutenfri + vegansk. Bare så du vet, inneholder dette innlegget tilknyttede linker, noe som betyr at jeg tjener en liten provisjon når du handler gjennom dem.

En av mine favoritt sommerdesserter er fruktsprø. Jeg har delt noen tidligere, som Strawberry Rabarbra Crisp , Blueberry Crisp , og Fylte fersken ! I høytiden elsker jeg dette Eplesmuldrepai . Denne kirsebærcrispen er laget med friske kirsebær og noen få aprikoser for ekstra smak, og en deilig glutenfri mandelcrumble-topping.

Fresh cherry crisp er en sommerdessert du rett og slett må lage i år. Det ville vært deilig å ta med til sommerferier som Forth of July, eller bare som en søndagsmiddagsdessert. Morellerne blir varme og sprudlende mens crumblen blir toasty gyldenbrun. Server med en kule vaniljeis.

Chiefs spill live stream gratis

Huset vi leide i Toscana hadde de mest utrolige kirsebærtrærne dekket av de søteste saftige kirsebærene. Jeg tror aldri jeg har sett slike kirsebærtrær før. Vi spiste dem rett av treet mens vi lekte i hagen, og jentene og jeg har vært hekta på friske sommermoreller siden. Mens jeg handler om å spise dem som de er, er denne kirsebærsprøen en fin måte å gjøre kirsebær om til en elegant dessert.

Hvordan lage Cherry Crisp med friske kirsebær

Det er to grunnleggende komponenter til enhver fruktsprø: frukten på bunnen og crumble-toppen. Jeg synes at fruktkris er mye lettere å lage enn paier, og ikke fullt så tungt.

Gror kirsebærene

Pitting av ferske kirsebær er den mest kjedelige delen av å lage en kirsebær sprø. Jeg anbefaler på det sterkeste å skaffe en kirsebær/olivenpitter hvis du ikke eier en allerede. Du finner dem i matlagingsbutikker eller videre Amazon (Affiliate Link). Selv om kirsebærpitteren gjør en utmerket jobb med å fjerne gropene, fjernes de ikke 100 % av tiden, så jeg anbefaler å halvere kirsebærene også for å være sikker. Ingen ønsker å bite ned i en grop – uff. Teksturen til denne crispen er også bedre med halvdeler.

South Park sesong 4 episode 16

Forbered Cherry Crisp-fyllet

De utstenede kirsebærene kan gå rett i bakebollen. Jeg brukte en Le Creuset støpejernsgryte, men enhver middels stor ildfast form vil fungere (for eksempel en 8-tommers firkantet eller 9-tommers paiform). Mitt unike spin på denne kirsebærcrispen er å legge til aprikoser. Begge er sommersteinfrukter og fungerer vakkert sammen. Jeg elsker den lille biten av syrlighet og mykere tekstur som aprikosskivene tilfører. Selvfølgelig, hvis du bare har kirsebær, er det også greit! Eller, hvis du vil legge til en annen type steinfrukt som fersken, nektariner eller plommer, gå for det!

Kast frukten med fersk sitronsaft, et dryss pilrot eller maisstivelse og en skvett eller lønnesirup.

Forbered mandelcrumbletoppingen

Dette bildet er fra en annen crisp jeg har laget tidligere, men ingrediensene er de samme bortsett fra mandler i stedet for valnøtter. Denne enkle og deilige fruktsprø toppingen er laget uten mel. Det er mandelmel (bare malte mandler), havre, kokossukker, nøtter og smør. Jeg bruker nå smeltet smør og rører det sammen i en bolle for å spare tid og få ut den tunge foodprosessoren.

lykkehjul-deltakere

Bake Crisp

Når toppingen kommer sammen, legg den rett på toppen av frukten. Stek den i ovnen til den sprø toppingen er gyllenbrun. Dette kan skje etter bare 10 minutter, så det er viktig å sjekke det ofte. Når den er brun, dekk til sprø og fortsett å bake. Jeg bruker Le Creuset-dekselet som fulgte med pannen min, men folie fungerer helt fint.

Når cherry crispen er klar, blir frukten fin og boblende.

Slik serverer du fruktsprø

Fruktsprø serveres best lun mens den sprø toppingen fortsatt faktisk er sprø. Men jeg er veldig fornøyd med å ha oppvarmet rester til frokost neste morgen. Hell crispen i dessertskåler og topp med en kule vaniljeis. Trader Joe's vaniljesoyakrem vises her.

Ingredienser

• 1,5 lbs. ferske kirsebær
• 4 aprikoser
• 2 ss arrowroot (eller maisstivelse)
• saft av 1/2 sitron
• 2 ss lønnesirup, delt
• 1/2 kopp mandelmel
• 1/3 kopp havregryn (sertifisert glutenfri)
• 1/2 kopp skivede mandler
• 1/4 kopp kokossukker
• 2 ss vegansk smør som Miyoko's, smeltet

Bruksanvisning

1. Forvarm ovnen til 350 grader F.
2. Gror kirsebærene og del dem i to. Sørg for å kaste alle gropene slik at ingen ved et uhell havner i crispen. Halver aprikosene og fjern gropene. Skjær i 1/2' skiver.
3. Legg kirsebær- og aprikosbitene i en paiform, støpejernspanne eller 8-tommers ildfast form. Kast frukten med pilrot, sitronsaft og 1 ss sirup. Sette til side.
4. I en middels bolle, rør sammen mandelmel, havre, mandler, sukker, smeltet smør og spiseskje gjenværende sirup. Smuldre sammen med fingrene til blandingen kommer sammen til smuldrer.
5. Topp fruktblandingen med crumble toppingen.
6. Sett i ovnen til toppen begynner å bli gyllenbrun. Sjekk ofte da dette kan skje etter bare 10 minutter avhengig av ovnen din. Dekk crispen med et ovnsfast grytelokk (hvis du bruker en gryte) eller folie. Fortsett å bake til frukten er myk og boblende (ca. 35 minutter steketid totalt).
7. Ta den forsiktig ut av ovnen og server varm med vaniljeis (jeg brukte Trader Joe's soyakrem her).

Notater

hvilke lag spiller mandag kveld fotball i kveld

Tilsetningen av aprikoser gir en mer behagelig tekstur og lys smak, men du kan også bare bruke 2 lbs. ferske kirsebær.

Anbefalte produkter

Som Amazon Associate og medlem av andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalifiserende kjøp.

• OXO Good Grips Kirsebær- og olivenpitter, rød
• Le Creuset signaturpannen med jernhåndtak, 10-1/4-tommers, Cerise (kirsebærrød)
• Bob's Red Mill Superfint glutenfritt mandelmel, 3 pund

Næringsinnhold:

Næringsinformasjon beregnes automatisk av Nutritionix. Jeg er ikke ernæringsfysiolog og kan ikke garantere nøyaktighet. Hvis helsen din avhenger av ernæringsinformasjon, vennligst beregn på nytt med favorittkalkulatoren din.