Blueberry Crisp med mandel havregryn topping

Denne sunne blåbærcrispen med havregryn og nøttetopping er enkel å lage vegansk og glutenfri. Sitron og lavendel tar denne blåbærsprøen til et annet vakkert nivå

Blåbærsprø, blåbærsmuldre... hva du enn vil kalle det, er dette familiens favorittgodbit akkurat nå. Med blåbær på vei inn i sesongen, er det nå på tide å unne deg denne søte, saftige, smuldrende godbiten. Når det gjelder desserter, er denne ganske sunn.

yellowstone sesong 4 amazon prime utgivelsesdato

Jeg foretrekker vanligvis fruktsprø fremfor paier, slik at frukten virkelig kan skinne uten å bli tynget av altfor rik og stivelsesholdig paiskorpe. Denne blåbærsprøen består av hauger av blåbær som er lysnet opp med sitron og naturlig søtet. Smuldrete havregryn og nøtter utgjør den perfekte tilfredsstillende crunchy toppingen.

Vi tilbrakte morsdagen over bakken i Santa Ynez. Etter brunsj kl SY Kjøkken vi dro til familiestedene våre. Først Gårdsgård å klappe smågrisene, geitene, eselungen og ponnien. Så er det bare opp motorveien til Santa Barbara blåbær , for å plukke bøtter med lubne bær. Å lete etter de største, blåeste bærene er en så morsom skattejakt.

Mens det alltid slukes en håndfull friske bær når vi kjører hjem, er jeg alltid spent på å bruke disse saftige bærene på kjøkkenet.

De faste bærene koker ned for å frigjøre livlig lilla juice som tykner når de bakes med sitronsaft og litt honning.

west side story 2021

Ingredienser

• 5 1/2 kopper friske eller frosne blåbær
• saft av 1/2 sitron
• skall av 1 liten sitron, pluss mer til pynt
• 1/4 kopp lønnesirup eller honning
• 1 kopp mandelmel
• 1 1/2 ss universalmel eller glutenfritt mel
• 1/4 ts havsalt
• 1/4 kopp kokosnøttsukker (eller favorittsukkeret ditt)
• 2 ss hampfrø
• 1/3 kopp Earth Balance, kokosolje eller smør
• 1 ss honning
• 1 kopp gammeldags havre (gf om nødvendig)
• 1/4 kopp valnøtter
• favoritt vanilje- eller kokosnøtt-is til servering
• tørket eller fersk kulinarisk lavendel til pynt

Bruksanvisning

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. I en 9x13' bakebolle kombinerer du blåbær, sitronsaft og -skall og sirup.
2. Puls sammen mandelmel, mel, salt, sukker, hampfrø, 'smør' eller olje, og honning i en foodprosessor til det begynner å henge sammen når det presses. Du kan tilsette litt mer 'smør' hvis crumblen er for tørr. Tilsett havre og valnøtter og pulser et par ganger til for å kombinere. Jeg liker litt hel havre, men du kan pulse til crumble-toppen er så fin du ønsker. Legg topping over bærene.
3. Stek til boblende, 45-55 minutter. Sjekk halvveis og dekk med folie om toppen blir for brun.
4. Server denne blåbærsprøen varm med is eller pisket kokoskrem. Dryss over litt lavendel og sitronskall for en ekstra spesiell jordnær og frisk smak.

Notater

* Vegansk alternativ : Bruk lønnesirup eller kokossirup i stedet for honning. Bruk Earth Balance eller kokosolje i stedet for smør.

*Glutenfritt alternativ: Pass på å bruke alle gf-ingredienser, som glutenfri havre og glutenfritt mel.

Næringsinnhold:

Næringsinformasjon beregnes automatisk av Nutritionix. Jeg er ikke ernæringsfysiolog og kan ikke garantere nøyaktighet. Hvis helsen din avhenger av ernæringsinformasjon, vennligst beregn på nytt med favorittkalkulatoren din.