Hjemmelaget vegansk sushi

Å lage vegansk sushi fylt med grønnsaker er morsomt og deilig! Familien min har laget vegansk sushi i årevis (dette innlegget er fra 2013), og det er fortsatt en favoritt.

Forrige uke besøkte jentene og jeg vårt lokale japanske marked, Nikka . Vi hadde planlagt å lage sushi til middag, men egentlig hadde jeg ingen anelse om hva jeg gjorde. Alle tre av oss elsket å gå gjennom butikken, se på variasjonen av riskeeks, Pocky og koalakaker, ris, bento-boksrekvisita... Jeg kunne fortsette og fortsette.

er jeg sam basert på en sann historie

Til slutt, etter å ha kastet noen 'nødvendige' ting som spisepinner for barn i kurven vår, kom vi tilbake på sporet og fikk det vi kom for: sushiris, nori og riseddik. Vi hadde det så gøy å lage sushi hjemme, og en enkel sushioppskrift er perfekt for varme sommerdager når du ikke vil slå på ovnen og har lyst på ferske, sunne ingredienser.

Hvordan lage sushi

Det er tre viktige komponenter i hjemmelaget sushi:

• Heller ikke jeg . Tørkede tangplater kan finnes i mange dagligvarebutikker i den asiatiske delen, eller på asiatiske markeder.
• Sushi ris . Klistret og krydret, denne oppskriften på sushi-ris vil skape en rull som holder godt sammen og smaker godt. Du kan imidlertid bruke andre typer ris som brun ris, eller til og med quinoa.
• Fylling . Du kan være kreativ, eller sjekk ut noen av favorittideene våre nedenfor.

Topp et ark nori med omtrent 1/8' kokt sushiris. Sørg for å legge igjen en kant langs den ene langkanten.

Topp med fyllingene, men legg dem mot den ene lange enden.

hvilket nfl-spill er på torsdag kveld

Bruk sushimatten av bambus eller bare hendene til å pakke den lange enden nærmest fyllingene opp og over, rullende som en stokk. Fukt kantenden med litt vann for å hjelpe til med å feste.

Bruk en veldig skarp kniv til å skjære rullen på tvers i omtrent 3/4' skiver. Nyt med en gang eller avkjøl i opptil 2 timer. Ikke glem å servere med soyasaus.

det er alltid sol, rob mcelhenney

Veganske Sushi-fyllingsideer

• Avokado
• Paprika
• Agurk
• Gulrøtter
• Strimlet rå rødbeter
• Kål
• Tofu
• Tempeh

Flere veganske asiatiske oppskrifter du vil elske

• Rispapir vårruller
• Enkel thailandsk peanøttsaus
• Kinesisk kålsalat med ingefær sesamdressing

Vegansk sushi

Lurer du på hvordan du kan lage deilig sushi hjemme? Det er ikke behov for rå fisk med denne enkle veganske sushioppskriften fylt med grønnsaker. For ekstra protein, server sammen med vår favoritt sprø sesam tofu eller tempeh , eller med litt edamame.

Ingredienser

• 1 pakke Nori (tangark)
• 1 batch tilberedt sushiris
• 1 rød paprika, finhakket
• 2 persiske agurker, kuttet i 1/4' strimler på langs
• 1 moden avokado
• 1 gulrot, skrelt og finhakket
• Soyasaus, til servering (jeg foretrekker Bragg Liquid Aminos)
• Wasabi, til servering. Valgfri. (laget av pulver)
• syltet ingefær, til servering, valgfritt

Bruksanvisning

1. Forbered sushi-risen din i henhold til de tilknyttede instruksjonene. Dette vil ta omtrent 30-40 minutter, men du kan begynne å tilberede grønnsakene mens risen damper.
2. Legg 1 stk nori på sushimatten. Fukt hendene eller en skje med litt vann og trykk et tynt lag med ris over norien, og etterlater en 1/2' kant på den ene langsiden. Jeg syntes det fungerte bra å bruke baksiden av en stor skje eller et målebeger for å lage en jevnt lag.
3. Legg fyllingene langs den øverste langsiden av risen, slik datteren min gjør på bildet over.
   Bruk sushimatten til å løfte den øverste langkanten av nori og ris over fyllene og fortsett å rulle tett. Når du kommer til slutten, fukt den 1/2' kanten uten ris for å hjelpe norien å holde seg til seg selv.
4. Bruk en skarp kokkekniv til å kutte stokken på tvers i rundstykker. Server med soyasaus eller flytende aminosyrer og wasabi, om ønskelig.

Anbefalte produkter

Som Amazon Associate og medlem av andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalifiserende kjøp.

• Lundberg Family Farms Organic Sushi Rice, California White, 32 Unse
• Økologisk 10 ark i full størrelse KIMNORI Sushi Nori

Næringsinnhold:

Næringsinformasjon beregnes automatisk av Nutritionix. Jeg er ikke ernæringsfysiolog og kan ikke garantere nøyaktighet. Hvis helsen din avhenger av ernæringsinformasjon, vennligst beregn på nytt med favorittkalkulatoren din.