De BESTE veganske browniene

Rik, mørk, sjokoladeaktig, fudgy veganske brownies! Denne magiske veganske brownie-oppskriften er melkefri og uten egg. Dette innlegget er sponset av Morton Salt, Inc. Alle tanker og meninger er mine egne.

Høytiden føles så nær, og det får oss til å tenke på alt som er baking. Disse fudgy brownies var den perfekte starten på bakesesongen. Den perfekte brownien, etter min mening, bør være fudgy på innsiden med den klassiske skinnende knitringen på toppen.

Et dryss med valnøtter og en stor Morton Coarse Himalayan Pink Salt-krystaller på toppen gjør disse til de beste veganske brownies noensinne. Jeg fant alle ingrediensene i min lokale Vons dagligvarebutikk, noe som gjorde ting enkelt, siden det er den nærmeste butikken til hjemmet mitt. Det er også en Vons-app med noen flotte kuponger.

Vi har laget en del andre veganske godbiter tidligere, og det er morsomt å lære at virkelig gode dekadente desserter enkelt kan gjøres uten melk og egg. Legg til vår Vegansk sjokoladeostkake , Sjokolade bananmuffins , og Vegansk gresskarpai til din neste liste.

se charlie brown christmas på nett

Dette er en klassisk brownieoppskrift, en du vil være stolt av å ta med til naboer i løpet av ferien. Akkurat som vår klassiker Veganske sukkerkaker , Veganske sjokoladekjeks , Vegansk bananbrød , og Vegansk gresskarbrød .

Selv om den har sunnere byttemidler, som kokosnøttsukker, mye mindre olje og fullkornshvetemel, er det ikke en av mine supersunne oppskrifter, eller en av de brownie-oppskriftene som kommer med et snev av svarte bønner. Hvis du leter etter en glutenfri vegansk brownieoppskrift, vil du kanskje like disse laget med mandelmel.

Beste Vegan Brownie Oppskrift Ingredienser

• Lin egg . Når det kombineres med vann, danner linmel en gel som fungerer godt som eggerstatning i denne oppskriften. Du kan bruke malte chiafrø også. Er du kaffeelsker kan du bytte ut vannet i linegget med kokekaffe.
• Kokos sukker . Et mindre bearbeidet søtningsmiddel, kokosnøttsukker løses fint opp i denne veganske browniesoppskriften. Du kan også bruke økologisk rørsukker hvis det er det du har for hånden.
• Mørk eller halvsøt sjokolade . De beste browniene lages med smeltet sjokolade i tillegg til kakaopulver. Det er en del av hvordan vi får den spreke toppen. Mørk sjokolade er ofte melkefri, bare sjekk baksiden. Det er mange allergivennlige sjokolademerker tilgjengelig. Du kan bruke chips eller hakke en bar selv - mer om det nedenfor!
• Vegansk smør . Bare litt får disse brownies til å smake som om de er fra et bakeri.
• Fullkornsdeigmel . Dette er fullkornshvetemel som er mer finmalt, så det blir nydelige lette bakevarer. Du kan også bruke universalmel. Jeg har ikke testet denne oppskriften med noe glutenfritt mel.
• Bakepulver . Gir et lite løft til disse browniene.
• Usøtet kakaopulver . For enda mer fyldig sjokoladesmak.
• Valnøtter . Nøtter er valgfritt, men jeg elsker måten de legger til tekstur på og skjærer sødmen litt.
• Morton grovt Himalaya rosa salt . Morton Coarse Himalayan Pink Salt er flott for å fullføre, legge til litt tekstur og legge til en liten klick rosa til enhver oppskrift. Kontrasten mellom de små bitene av grovt salt mot de søte fudgy brownies er perfeksjon.

Beste sjokolade til brownies

Vi vet alle at brownies er det alle om sjokoladen—så for beste brownies, vil du gjerne bruke den beste sjokoladen du kan finne. Vi testet denne oppskriften med halvsøte veganske sjokoladebiter (på ingrediensbildet) og med en stykke mørk sjokolade hakket vi opp. Den hakkede mørke sjokoladen var en klar vinner, med en mye dypere sjokoladesmak. Hvis chips er alt du har, er det også greit.

når kommer jojo stone ocean anime ut

Hvordan smelte sjokolade

Plasser den hakkede sjokoladen eller sjokoladebitene i en glassbolle satt over en kjele med en tomme eller to med kokende vann. Dette er din doble kjele. Rør med smøret til det er smeltet. Vær veldig forsiktig at det ikke kommer vann inn i sjokoladen, enten det er en fuktig bolle eller damp som slipper ut pannen, da det kan få sjokoladen til å sette seg fast og du må begynne på nytt. Du kan også smelte sjokoladen i en glassbolle i mikrobølgeovnen med 30 sekunders mellomrom, rør i mellom, til den er smeltet.

Hvordan lage de beste veganske brownies

Pisk smeltet sjokolade, kokossukker, lin egg og vanilje godt. Min teori er at dette trinnet med å slå de våte ingrediensene godt hjelper med den skinnende toppen.

Du kan piske de tørre ingrediensene sammen først, men jeg legger dem rett på toppen – dryss bakepulveret over i stedet for å tilsette rett på ett sted. Pisk igjen, forsiktig denne gangen, til alle ingrediensene er innarbeidet.

Salt og mørk sjokolade er en av de beste kulinariske kombinasjonene. Morton Coarse Himalayan Pink Salt er min favoritt her. Morton Fine Himalayan Pink Salt fungerte vakkert og var lett å finne hos Vons i krydder- og saltseksjonen.

Vi håper du elsker disse fudgy veganske browniene like mye som vi gjorde – nyt det!

hvor kan jeg se jojo del 5

Ingredienser

• 2 ss linmåltid
• 6 ss varmt vann eller kaffe
• 1 1/4 kopper hakket mørk eller halvsøt sjokolade, delt
• ¼ kopp vegansk smør
• 1 kopp kokossukker
• 1 ts vanilje
• ¾ kopp fullkornsdeigsmel
• 1 ½ ts bakepulver
• ¼ kopp kakaopulver
• 2/3 kopp valnøtthalvdeler eller -biter
• 1/8 ts Morton Grovt Himalaya rosa salt

Bruksanvisning

1. Forvarm ovnen til 350 grader F. Linje en 8-tommers firkantet bakebolle med pergament eller smør med litt kokosolje eller vegansk smør.
2. For å lage lin egget, rør linmelet og vann i en liten bolle. Sett til side for å gele i 5-10 minutter.
3. Plasser 1 kopp av den hakkede sjokoladen i en middels glassbolle med vegansk smør. Plasser over en liten kjele fylt med 1-2 tommer kokende vann og rør til den er smeltet. Alternativt kan du smelte i mikrobølgeovnen med 30 sekunders mellomrom, rør i mellom, til det akkurat smelter. Ha den smeltede sjokoladen og smøret over i bollen til en mikser.
4. Tilsett linegg, kokossukker og vanilje i miksebollen med den smeltede sjokoladen. Pisk på middels hastighet i 3-5 minutter, til den er jevn.
5. Dryss mel, bakepulver og kakaopulver på toppen av de våte ingrediensene. Pisk igjen til akkurat blandet. Brett inn valnøttene og de resterende 1/4 kopp sjokoladebitene.
6. Fordel brownie-deigen i den tilberedte bakebollen. Røren blir tykk og baksiden av en skje fungerer godt for å jevne den inn.
7. Stek i 30-35 minutter. Dryss umiddelbart toppen med salt. La avkjøle i minst 20 minutter før du skjærer i firkanter.

Notater

1. Disse fudgy veganske browniene er rike. Selv om jeg har vist dem kuttet i 9 store firkanter, foretrekker jeg å kutte dem i 36 små firkanter.
2. Du kan bruke veganske sjokoladebiter, men vi syntes disse var deiligst når du bruker nyhakket mørk sjokolade. Pass på at du ikke ved et uhell kjøper bittersøt sjokolade.
3. Når den er helt avkjølt, oppbevares den i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 3-4 dager. De kan også fryses i opptil 3 måneder.

Næringsinnhold:

Næringsinformasjon beregnes automatisk av Nutritionix. Jeg er ikke ernæringsfysiolog og kan ikke garantere nøyaktighet. Hvis helsen din avhenger av ernæringsinformasjon, vennligst beregn på nytt med favorittkalkulatoren din.