Veganske sukkerkaker

Deilige veganske sukkerkjeks laget med kokosolje. Disse er perfekte for utskjæringer!

Med julenissen som kommer om to dager bestemte vi oss for å begynne å bake noen småkaker. Naturlige, veganske sukkerkaker for å være nøyaktig! Som vanlig er hjemmelaget så mye bedre når det kommer til småkaker. Finnes det noe bedre enn en varm, hjemmelaget kjeks fersk fra ovnen'>

hvordan grinchen stjal julen 2020

En av mine favorittferieaktiviteter er å bake småkaker. Å lage sukkerkaker er så morsomt å gjøre med barna. Denne oppskriften er lett for barn å blande sammen, rulle ut og kutte i former. Når huset begynner å lukte sukkerkjeks vet jeg at det må være juletider.

I år bestemte jeg meg for å lage våre cookies med mer sunne ingredienser. Kokosoljen og melken gir en veldig svak kokosnøttsmak som jeg ikke er sikker på ville vært synlig hvis jeg ikke kjente til ingrediensene.

Noe av det beste med å lage veganske kjeks er at du kan spise all den deigen du vil uten bekymring for salmonella. Du kan vedde på at vi tre jentene slikket skjeene. Og dine melkefrie venner vil ha glade mager.

Disse veganske sukkerkjeksene ble deilige og smakte akkurat som ekte vare. De smakte virkelig smøraktig, selv uten smør. Vi gikk med festlige stjerneutskjæringer. Hvis du har det travelt, kan du lage dråpekjeks på størrelse med en spiseskje med denne kakedeigen. Det vil fortsatt være deilig.

I år har vi massevis av familie på middag. I stedet for en stor stek av noe slag skal jeg lage to lasagner, noen stekte rosenkål, varme rundstykker og noen andre tilbehør jeg ikke har bestemt meg for ennå. Takk for at du veide inn favorittrettene dine på min facebook side! Hva lager du denne høytiden'>

cowboyspill akkurat nå

Vi skal ut for å prøve en ny vinterskøytebane, og så skal jeg være opptatt med å pakke inn gaver og underholde de neste dagene. Jeg håper du får en fantastisk ferie og lager noen deilige småkaker til julenissen, eller bare til deg selv.

xoxo

Ingredienser

• 1 1/2 kopper melis
• 1/8 ts salt
• 1 kopp myk, men ikke smeltet kokosolje
• 1/4 kopp usøtet kokosmelk, soyamelk eller mandelmelk
• 1 ts vanilje
• 2 1/2 kopper allsidig mel
• 2 ss maisstivelse
• 1 ts natron
• 1 ts krem ​​av tartar
• 2 kopper melis
• 2 ss kokos-, soya- eller mandelmelk
• strø eller pussesukker (valgfritt)

Bruksanvisning

1. I en stor bolle, slå 1 1/2 kopper melis, 1/8 ts salt, kokosolje, 1/4 kopp kokosmelk og 1 ts vanilje med en elektrisk mikser på middels hastighet for å kombinere. Rør inn mel, maisstivelse, natron og krem ​​av tartar til det er blandet. Hvis deigen er for smuldrete, tilsett litt mer melk til den samles. Dekk til og avkjøl til den er stiv.
2. Forvarm ovnen til 375 grader F. Kle en kakeplate med bakepapir eller smør lett med matlagingsspray. Del deigen i to. Rull hver deig halv til 1/4 tommers tykkelse på en melet overflate kuttet ut med cookie cutters. Deigen må kanskje varmes opp litt før den er lett å kjevle ut. Plasser former på kakeplaten 2 tommer fra hverandre og stek i 7-8 minutter til kantene akkurat begynner å bli gyldenbrune. Avkjøl på rist.
3. For å lage glasur, ha melis og melk i en liten bolle. Visp til det er glatt. Smør på avkjølte kaker eller bruk en sprøytepose til å lage design. Bruk dryss eller pussesukker til å dekorere.

Notater

Trikset for å holde utskjæringene er å steke dem kalde.

Næringsinnhold: