Winter White Sangria

En enkel oppskrift på hvit sangria laget med hvitvin og sitrus om høsten og vinteren, eller fersken om sommeren. Denne oppskriften er for våre 21 og over lesere, men ikke bekymre deg, vi kommer snart til en mocktail.

Denne uken ble jeg bedt om å ta med en drink til en damelunsj, og denne hvite sangria-oppskriften var en hit. Den var inspirert av den hvite sangriaen på en av våre favoritt lokale spanske restauranter, Cava .

når starter voice sesong 21

Hjemmelaget sangria er så enkelt, vakkert og festlig. Jeg lærte å lage en rød versjon, som jeg snart må dele, på en spansk matlagingskurs for noen år siden. Denne oppskriften på sitrushvite sangria ligner litt på den spanske versjonen av vår klassiske italienske Aperol Spritz . Andre må-prøve sitrusaktige cocktailer inkluderer min favoritt Greyhound, Limoncello Spritzer , og Skinny Blood Orange Margarita oppskrifter.

Hvordan lage hvit sangria

Forbered frukten

For denne vintersangriaoppskriften brukte jeg frukten som vokste i hagen min: appelsiner, blodappelsiner, lime og grapefrukt. Epler ville også vært flotte her om høsten og vinteren. Om sommeren kan du bytte ut sitrusen med fersken og bær i skiver.

Bland sangriaen

Legg frukten i en mugge og topp med ikke-glitrende væsker.

• appelsinjuice
• appelsinlikør (Cointreau eller Patron Citrónge) – subfersken om sommeren

La det hele blande seg noen timer i kjøleskapet, eller server med en gang. Rett før servering tilsett eventuelle musserende ingredienser som club soda eller musserende vin.

Beste hvitvin til Sangria

Jeg liker å bruke hvilken som helst sprø, tørr hvitvin fra min Tørre gårdsviner naturvin klubbboks.

• Hvit Grenache
• Annen tørr spansk hvitvin
• Pinot Grigio (ikke tradisjonell, men velsmakende)
• Vinho Verde (en brusende portugisisk vin med lavere alkohol)

Slik serverer du sangria

• Server i glass fylt med rikelig med is og topp med club soda, eller Cava (spansk musserende vin).
• Et spansk oste-/charcuteriefat eller empanadas til nipping.
• Black Bean Tamales til middag!
• Ikke glem fersk saus & Beste Guacamole .

Ingredienser

• 1 appelsin
• 1 blodappelsin (hvis i sesong)
• 1 lime
• 1 rød grapefrukt
• 1 (750 ml.) flaske tørr spansk hvitvin som Garnacha Blanca
• 1/2 kopp fersk appelsinjuice, silt (ingen fruktkjøtt)
• 1/2 kopp appelsin (eller fersken) likør (Cointreau eller Patron anbefales)
• 1/2 kopp klubbbrus
• 1 kopp friske tranebær eller granateple, til pynt
• friske rosmarinkvister, til pynt

Bruksanvisning

1. Skjær appelsin, blodappelsin, lime og grapefrukt på tvers i 1/4' skiver. Legg i en mugge eller annen serveringsbeholder.
2. Hell vin, appelsinjuice og appelsinlikør over frukten. Avkjøl til den skal serveres.
3. Rør inn club soda og server over is. Pynt med tyttebær og en kvist rosmarin.

Notater

• Bytt ut sitrusen med fersken og/eller jordbær i skiver om sommeren, bruk ferskenlikør i stedet for appelsin, og pynt med basilikum.
• Doble gjerne denne oppskriften for et større publikum.
• Bruk mer club soda for å fortynne etter smak, men ikke tilsett før i siste minutt, ellers blir det flatt.
• Sangria krever ofte 1/2 kopp konjakk, selv om jeg foretrekker dette uten.
• Pinto Grigio fungerer godt i denne oppskriften.

Næringsinnhold:

Næringsinformasjon beregnes automatisk av Nutritionix. Jeg er ikke ernæringsfysiolog og kan ikke garantere nøyaktighet. Hvis helsen din avhenger av ernæringsinformasjon, vennligst beregn på nytt med favorittkalkulatoren din.