Hvordan lage en Sushi Burrito (Sushirrito)

Lær hvordan du lager en sushiburrito eller sushirito hjemme! De er en flott take-to-work- eller skolelunsj eller enkel og svært tilpassbar middag.

Sushi-kveld er alltid en favoritt hjemme hos meg. Vi delte vår første Sushi oppskrift her helt tilbake i 2013 og mer nylig hvordan lage perfekt Sushi-ris i Instant Pot eller rismaskin.

Mens sushi burritos absolutt ikke er en autentisk japansk eller meksikansk rett, er de veldig morsomme å lage. De er også fornuftige som et on-the-go måltid. Selv om jeg ikke er sikker på hvor denne ideen oppsto, har jeg sett sushiburritos på vår lokale Whole Foods sushibar, og det er til og med en restaurant i Nord-California som heter Sushirrito som gjør dem. Du kan sjekke ut siden deres for enda mer mettende inspirasjon. Hvis du liker denne oppskriften, vil du også elske vår Ferske vårruller med Peanøttsaus .

Hvorfor denne oppskriften fungerer så bra

Sushirritos er laget med alle de tradisjonelle sushi-komponentene. Favorittfyllingene dine er pakket inn i rullen og den er klar til å spises eller pakke til lunsj. Den smaker akkurat som sushi, men holdes i en eller to store biter i stedet for mange små skiver.

Hva du trenger

• Sushi ris . Denne kortkornede risen er klissete og krydret til perfeksjon, og tilfører klassisk sushi-tekstur og smak. Du finner sushi-ris i de fleste dagligvarebutikker i risdelen. Lær hvordan du forbereder det her .
• Heller ikke jeg . Tørkede tangplater brukes til å pakke inn sushiris og fyll. Du kan finne det på alle asiatiske markeder og mange dagligvarebutikker i den asiatiske delen.
• Fyllinger . Alternativene for fyllinger er uendelige. Klassiske fyllinger inkluderer rå fisk av sashimikvalitet. Barna mine elsker å bruke Trader Joes frosne reker tempura, avokado og agurk. I denne oppskriften har jeg brukt teriyaki tempeh og mye grønnsaker. Lær hvordan du skreller og skjærer avokado perfekt for sushi her .
• Soyasaus, flytende aminosyrer eller dipsaus . En side av soyasaus og wasabi eller Nam Nam saus er en nødvendighet!

Hvordan lage en Sushi Burrito

1. Topp et ark nori med tilberedt sushiris.
2. Topp risen med fyll.
3. Rull sammen og del i to.

Tips for servering og oppbevaring

• Du kan lage sushiburritoer flere timer i forveien hvis du tar dem med på jobb eller skole til lunsj. Avokado blir imidlertid raskt brun og bruker du rå fisk må den oppbevares riktig. Oppbevares i kjøleskap og deretter oppbevares med en ispose hvis du tar med deg.
• For å spare tid, lag sushirisen opptil en dag i forveien.
• Prøv med vår japanske Nam Nam saus !

Hvordan lage en Sushi Burrito (Sushirrito)

En sushi burrito, eller sushirrito , er en morsom tilpasning av sushi der den er laget i burritoform! Du kan fylle den med alt du vil. Jeg anbefaler å sette inn arkivene våre slik at alle kan lage sine egne. Noen i familien min liker ahi poke, mens andre foretrekker vegansk fyll som vist her.

Ingredienser

• 4 ark Nori
• 1 batch tilberedt sushiris
• 1/4 kopp svarte sesamfrø (valgfritt)
• 3 kopper babyspinat, hakket
• 8 oz. teriyaki tempeh eller tofu
• 1 avokado, i skiver
• 2 gulrøtter, skrelt og finhakket
• 2 persiske agurker, skåret i julien
• 2/3 kopp rødbete- og kålkraut (eller rå lilla kål)
• Soyasaus og wasabi, eller Yum Yum-saus til servering

Bruksanvisning

1. For å lage en sushi burrito, legg et ark med nori på et stykke bakepapir eller skjærebrett. Sett frem fyllingrediensene.
2. Topp med ca 2/3 kopp tilberedt sushiris. Sushiris er veldig klissete, så bruk våte hender til å presse jevnt over norien. La en 1/2-1 tomme kant på den ene kanten for å hjelpe til med å feste burritoen på slutten. Dryss over ca 1 ts sesamfrø hvis du bruker.
3. Plasser fyllingene over risen, og hold dem på den halvdelen lengst fra nori-kanten.
4. Løft forsiktig nori-kanten nærmest deg (motsatt den nakne kanten) opp og over fyllingene, pakk veldig tett inn som en burrito, men pass på så du ikke bryter norien. Dette krever litt øvelse. Hvis du har overfylt sushiburritoen, kan du åpne den og fjerne noen.
5. Fukt nori lett uten ris for å hjelpe til med å feste nori til en 'burrito'.
6. Skjær sushirritoen i to med en veldig skarp kniv. Nyt med en gang eller pakk inn i bakepapir eller folie og avkjøl i opptil 4 timer.

Notater

Enkel Teriyaki Tempeh

1. Fjern plasten fra tempen (jeg bruker Trader Joe's eller Lightlife) og skjær på tvers i 1/4' skiver.
2. Tilsett tre spiseskjeer vann i en nonstick-panne over middels varme. Tilsett tempeh-skivene og dekk til. Dette vil dampe tempeen, fjerne eventuell bitterhet og myke den litt.
3. Ta av lokket og når vannet har fordampet, tilsett noen spiseskjeer teriyakisaus, og snu tempehen til å dekke. Kok i ett minutt og fjern.

Næringsinnhold:

Næringsinformasjon beregnes automatisk av Nutritionix. Jeg er ikke ernæringsfysiolog og kan ikke garantere nøyaktighet. Hvis helsen din avhenger av ernæringsinformasjon, vennligst beregn på nytt med favorittkalkulatoren din.