Lavendel enkel sirup + lavendel latte oppskrift

Legg aromatisk blomstersødme til latte, cocktailer, kaker og mer med denne enkle lavendel sirupoppskriften med et sukkerfritt alternativ. Finn ut hvordan du lager en velsmakende lavendel latte.

Når vi bor i California, har vi alltid hatt store lavendelbusker i bakgården. Det er en av mine favorittblomster for sin lilla skjønnhet og avslappende duft. Lavendel er også deilig å lage mat med. Vi elsket å delta på lavendelhøst på Carmel Valley Ranch og lære å lage lavendel teposer. Du kan lære å lage Lavendel te her . Lavendel er en nøkkelspiller innen urter fra Provence (en av mine favorittkrydderblandinger) og i et av de tidligste innleggene her på bloggen, Sitron lavendel cupcakes !

Lavendel-infundert enkel sirup er en enkel måte å legge til et snev av søt lavendel til mange forskjellige oppskrifter. Siden jeg unngår sukker så mye som mulig, inkluderer jeg en sukkerfri enkel sirupversjon laget med granulert munkefrukt.

hundebokens kraft

Hva er enkel sirup'>

Enkel sirup er et flytende søtningsmiddel laget av kokende vann og sukker. Det brukes vanligvis når du ikke vil at sukker skal synke til bunnen av oppskrifter, for eksempel når du lager limonade eller cocktailer. Som navnet antyder, har den en sirupsaktig konsistens, men blander seg litt lettere inn enn honning, lønnesirup eller agave. Den har også en mildere smak enn disse ingrediensene. Min favoritt måte å lage sukkerfri enkel sirup på er med granulert munkefrukt.

Typer kulinarisk lavendel

Frisk usprøytet lavendel, eller tørket kulinarisk lavendel kan brukes til matlaging og denne oppskriften. Frisk lavendel er i sesong (i hvert fall her i California) om våren og sommeren. Du kan finne bunter med fersk lavendel på bondemarkedet, eller du kan plante en busk ved å hente en plante i barnehagen. For helårsbruk liker jeg å ha tørket kulinarisk lavendel i krydderskapet mitt. Du finner den på Verdensmarkedet (kun i butikk) eller via min Amazon Affiliate-lenke her .

Det er butikkkjøpte lavendelsiruper tilgjengelig fra merker som Monin, men det er like enkelt å lage det selv. Du kan finne de ferdiglagde lavendelsirupene i butikker som World Market og på Amazon (her er min Amazon Affiliate-lenke). Den er ganske lilla, men ingrediensene viser grønnsaksjuice som farge.

når kommer dexter ut

Hvordan lage lavendelsirup

Skyll frisk lavendel, hvis du bruker, og trekk knoppene av stilkene. Alternativt kan du måle opp 2 ss tørkede kulinariske lavendelblomster.

Tilsett 1 del vann, 1 del sukker (eller munkefrukt) og lavendelblomster i en liten kjele. Sett på middels lav varme og kok opp. La det småkoke i ca 10 minutter, og slå av varmen og la blomstene trekke. Sil gjennom en finmasket sil og kast blomstene. Det er det – hjemmelaget enkel lavendelsirup er så enkelt! Jo lenger du småkoker, jo tykkere og mer sirupsaktig blir lavendelsirupen din.

Oppbevar enkel sirup i en spruteflaske eller mason krukke i kjøleskapet i opptil en måned.

Hvordan bruke lavendelsirup

• Søt kaffe for en lavendel latte (eller varm kakao for barn)
• Server med te
• Pensle på kaker for å tilføre floral fuktighet
• Gjøre Lavendel lemonade

Lavendel Latte oppskrift

En lavendel latte er min aller favoritt bruk for lavendelsirup. Og en av mine favorittmåter å behandle meg selv på! Hvis du elsker kaffe som jeg gjør, ikke gå glipp av klassikeren min Druknet oppskrift.

1. Brygg en shot espresso og varm 1/2 kopp av favorittmelken din (jeg bruker usøtet mandelmelk).
2. Rør inn 1-2 ts lavendelsirup og nyt med en gang.

Ingredienser

• 1 kopp vann
• 1 kopp sukker eller munkefrukt*
• 2 ss friske eller tørkede franske lavendelblomster

Bruksanvisning

1. Hell vannet i en liten kjele. Tilsett sukker eller munkefrukt og lavendel og la det småkoke.
2. La småkoke over svak varme i 10 minutter. Fjern fra varmen og la trekke i 10 minutter lenger.
3. Hell den enkle lavendelsirupen gjennom en finmasket sil i en oppbevaringsboks av glass. La avkjøles. Oppbevar enkel sirup i en spruteflaske eller mason krukke i kjøleskapet i opptil en måned.
4. Bruk lavendel enkel sirup for å legge til en søt floral note til limonade, cocktailer, lattes og mer.

Notater

*Monkfruit er en fin måte å lage en naturlig sukkerfri enkel sirup. Den har en tendens til å krystallisere når den koker for lenge, så halver koketiden. Jeg har funnet ut at ekte rørsukker fungerer best her.

Lavendel latte oppskrift:

1. Brygg en shot espresso og varm 1/2 kopp av favorittmelken din (jeg bruker usøtet mandelmelk).
2. Rør inn 1-2 ts lavendelsirup og nyt med en gang.

Anbefalte produkter

Som Amazon Associate og medlem av andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalifiserende kjøp.

hvilken stasjon er fotball på i kveld

• Anthony's organiske franske lavendelblader (5 oz), ekstra kvalitet - tørket, glutenfri og ikke-GMO
• Lakanto Monkfruit 1:1 Sukkererstatning | IKKE GMO (Classic White, 1 pund)

Næringsinnhold:

Næringsinformasjon beregnes automatisk av Nutritionix. Jeg er ikke ernæringsfysiolog og kan ikke garantere nøyaktighet. Hvis helsen din avhenger av ernæringsinformasjon, vennligst beregn på nytt med favorittkalkulatoren din.