Hvordan lage en Pitaya-bolle hjemme

Oppskrift for å lage en pitaya- eller dragefruktskål hjemme. En velsmakende måte å avkjøle seg med denne supermaten.

Etter noen uker med ferie med daglig iskrem og hoppet over yoga, følte jeg meg ikke like bra som mitt gamle jeg. Så jeg er tilbake til normal spising og føler meg bra med mye energi igjen. Jentene mine elsker å besøke Bakgårdsboller her i Santa Barbara for en acai bowl eller pitaya bowl (eller smoothie) toppet med granola.

Pitaya er et annet navn for Dragon Fruit. De tror bollene er mye som frossen yoghurt fordi de er så glatte, kalde og søte. Men de er faktisk fullpakket med fantastiske antioksidantingredienser og er 100% naturlige. Neste gang du får lyst på is, prøv heller en av disse iskalde bollene. Du vil føle deg mye bedre.

Det eneste problemet med å kjøpe bollene er at de ikke er billige. Å lage dem hjemme er en flott løsning. Tilsett litt væske og bruk foodprosessoren til å lage en tykk iskrem som bolle, eller tilsett mer væske for en smoothie. Jentene mine og jeg elsker alle kalde, tykke og kremete smoothieboller. Jentene får spesielt et kick av å bruke dragefruktpakkene fordi den lyse fuchsiafargen er så levende. Jeg tror vi kan si 'wow' hver gang vi blander en pakke!

Disse frosset Pitaya Plus-pakker er tilgjengelig i dagligvarebutikker med naturlig mat. Jeg har sett dragefrukt/pitaya smoothiepakker på Sprouts and Whole Foods. Du kan angi posisjonen din for å finne det nærmeste stedet de selges her . De er en praktisk og velsmakende måte å nyte denne superfrukten på. Og de er organiske, rå og ikke-GMO.

Hvis du ønsker å booste proteinet, legg gjerne til en scoop av ditt favorittproteinpulver. Jeg liker å toppe smoothiebollene mine med noe crunchy. Nøtter, frø, granola er alle gode alternativer. Litt frisk frukt som skivede bananer eller friske bær er også morsomme tillegg. Gjør smoothiebollen om til et kunstverk, eller hold det enkelt. Det er opp til deg! Jeg håper du liker denne enkle oppskriften og lager din egen dragefruktbolle snart.

Flere frokostboller og smoothies du vil elske:

• Matcha Smoothie
• Kremet Dragon Fruit Smoothie
• Acai bolle
• Kanel Banan Crunch Bowl
• Overnight Oats in Jars
• Quinoa frokostskål

Ingredienser

• 1 (3,5 oz) pakke frossen Pitaya (eller 1 dragefrukt, skrellet, i terninger og frosset)
• små håndfull frosne bær eller ananas
• 1/3 kopp kokosvann, mandelmelk eller juice
• chiafrø
• hampfrø
• granola
• bær
• bananskiver
• kiwi biter
• kokosstrimler

Bruksanvisning

1. Del den frosne pitayaen grovt i biter hvis du bruker pakken og legg den i bollen til en foodprosessor eller god blender. Tilsett eventuell annen frossen frukt og akkurat nok væske til å blande. Bland til det er godt blandet. Overfør frossen blanding til en bolle og topp med favorittpålegget ditt. Nyt med en gang eller frys til du er klar (men ikke for lenge ellers blir den steinhard).

Notater

Næringsinformasjon for denne oppskriften vil variere avhengig av pålegg.

Næringsinnhold: