Havremelrosinkjeks (vegansk, glutenfri)

Disse myke og seige klassiske veganske havremelkakene er laget av havremel og er naturlig glutenfrie!

tapt i verdensrommet sesong tre

Vi har hatt noen veldig regnfulle dager nylig, alt vi ønsket å gjøre var å være hjemme og bake småkaker. Hva er det med regnværsdager og å bake småkaker som fungerer så godt sammen'>

Myke glutenfrie veganske havrekjeks er enkle å lage med naturlige ingredienser og så tilfredsstillende og deilige. Selv om jeg ikke vil kalle dem helsekost, i motsetning til de fleste kjeks, har de noe næring fra havren. Disse veganske glutenfrie havregrynkjeksene er ikke ment å være en sunn matbit som min Healthy Ingen-bake havremelkaker , de er mer en godbit og smaker som du forventer at en informasjonskapsel skal smake. Mer på linje med min klassiker Veganske sjokoladekjeks eller Bananbrød .

Hvordan lage glutenfrie havregrynkaker

Vi byttet ut universalmel med havremel. Helt fornuftig med havregrynkaker, ikke sant'>Glutenfrie bananhavremuffins er perfekte. De fungerer til og med for Glutenfrie gresskarmuffins og Gulrotkake Muffins !

Det er enkelt å lage havremel, bare bland havre i blenderen eller foodprosessoren til den er så finmalt som mulig.

Bland de tørre ingrediensene og sett til side.

Deretter fløter vi sammen brunt sukker, som gir disse havregrynkjeksene den klassiske fyldige sødmen og tygden, med litt økologisk rørsukker og smør. Jeg bruker Miyokos melkefrie smør da det smaker akkurat som meierismør og er laget med ekte ingredienser som cashewnøtter.

cartel crew sesong 3 episode 6

Pisk smør og sukker til det er lett og mykt.

I stedet for å bruke et egg, brukte vi et 'lin-egg' som fungerte helt fint.

Pisk inn de tørre ingrediensene.

Og til slutt havre og rosiner.

Vi bruker en cookie scoop for å gjøre denne prosessen mye enklere og lage enhetlige informasjonskapsler.

Ingredienser

• 1 kopp havremel
• 1/2 ts kanel
• 1/2 ts natron
• 1/4 ts salt
• 1 ss linmåltid
• 1/2 kopp vegansk smør (jeg brukte Miyoko's)
• 1/2 kopp brunt sukker
• 1/4 kopp organisk rørsukker
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1 og 1/2 kopper havregryn (sertifisert glutenfri)
• 1 kopp rosiner

Bruksanvisning

1. I en middels bolle, visp sammen havremel, kanel, natron og salt. Sette til side.
2. I en liten bolle, visp sammen linmelet og 2 ss varmt vann. Sette til side.
3. I bollen til en mikser, pisk smør, brunt sukker og hvitt sukker til det er lett og mykt, ca. 3 minutter. Tilsett vanilje- og linblandingen og pisk for å innlemme.
4. Bland sakte inn de tørre ingrediensene til de er innarbeidet. Bland inn havre og rosiner.
5. Sett mikseren i kjøleskapet i 30 minutter. I mellomtiden, forvarm ovnen til 350 grader F og kle en stor kakeplate med pergament eller en silikonfôr.
6. Øs boller av deig på det tilberedte kakeplaten og flat ut i skiver (disse kjeksene vil blåse opp litt, men sprer seg ikke mye). Stek i 10-12 minutter. Avkjøl i 5 minutter på kakeplaten og overfør deretter til en rist.

Notater

Oppskrift tilpasset fra Lev godt Bake ofte

Næringsinnhold: