Tropiske dragefruktispinner

Pitaya blandet med kokosmelk og ananas for å lage en tropisk næringsrik ispinneoppskrift  til frokost eller dessert.

Jentene mine og jeg elsker acai og pitaya smoothieboller til frokost på varme sommermorgener. Hvis du følger meg videre Instagram du vet hva jeg mener. Jeg blander frosne pitaya-pakker med annen fersk eller frossen frukt, litt mandelmelk eller kokosnøttvann, og topper med chiafrø, granola og frisk frukt. Pitaya-boller er ikke bare fulle av næringsstoffer, de er vakre små kunstverk. Denne uken bestemte vi oss for å ha det litt moro og lage ispopp i stedet for boller. Hvis du ikke finner pitaya-pakker, kan du bruke frosne acai-pakker, 1 frisk dragefrukt eller en håndfull bær. Pitaya smoothiepakker finner du i de fleste naturlige dagligvarebutikker. Det er en butikklokalisator her for Pitaya Plus. PS dette innlegget er ikke sponset, jeg bare elsker produktet.

Sjekk ut dette drage frukt smoothie . Er ikke den rosa fargen fantastisk'>

Hver gang jeg bruker pitaya-pakker utbryter jeg det samme: «Jeg kan ikke tro denne fargen! Naturen er så fantastisk!' Jeg er sikker på at barna mine begynner å bli lei av å høre dette, men virkelig, fuchsia-isblandingen i blenderen min er utrolig. Midtlaget på denne smaker som en pina colada.

Etter å ha prøvd mange ispopformer, er denne min favoritt. Jeg elsker det gammeldagse utseendet og trepinnene. Jeg kjøpte en boks med hundrevis av pinner hos Michael.

Jeg har også brukt den til regnbueispinner og Rød, hvit og blå Pina Colada Pops !

Ingredienser

• 1 (15 oz.) boks usøtet kokosmelk (delt)
• 1 frossen pitaya smoothiepakke
• 1 kopp frosne ananasbiter (delt)
• 1/2 kopp frosne mangobiter
• 1 banan
• 1/4 kopp kokosnøtt, agave eller lønnesirup

Bruksanvisning

1. Puré 1/2 kopp kokosmelk, pitaya delt i biter, 1/2 kopp ananas, mango og banan i en blender eller foodprosessor. Tilsett litt vann om nødvendig for å snu blenderen. Skje pitaya-blandingen omtrent 1/3 oppover ispinneformene. Sett inn pinnene og frys ned. Ha resten av pitayablandingen over i en bolle og sett i kjøleskapet. Vask ut blenderen.
2. I den rene blenderen blander du resten av kokosmelken, 1/2 kopp ananas og 1/4 kopp honning.
3. Når det første laget av pitaya-blandingen har frosset nok til å holde ispinkene oppe, hell kokos-ananasblandingen ytterligere en tredjedel oppover ispinneformene. Sett tilbake i fryseren til dette laget har frosset.
4. Til slutt helles det siste pitayalaget inn i formene. Frys helt ned.
5. For å fjerne popsicles, kjør formen under varmt vann i noen sekunder.

Næringsinnhold:

Næringsinformasjon beregnes automatisk av Nutritionix. Jeg er ikke ernæringsfysiolog og kan ikke garantere nøyaktighet. Hvis helsen din avhenger av ernæringsinformasjon, vennligst beregn på nytt med favorittkalkulatoren din.