Den siste episoden av Det store britiske bakeshowet på Netflix — «Meksikansk uke» — vil leve i beryktelse . Det var øyeblikket da amerikanske fans av showet snudde seg ut, forferdet over bakernes rasistiske stereotypier og fullstendig uvitenhet. Enkle spanske fraser ble uttalt som vrøvl og bakere ble bedt om å lage en lagdelt tres leches-kake, som er en kake som er ment å være bare et enkelt lag.
Men ingen slet mer med Det store britiske bakeshowet 'Meksikansk uke' - du vet, foruten faktiske meksikanere som måtte sitte gjennom den kulturelle parodien - enn søt Carole Edwards . Du kjenner Carole. Hun er den elskelige kassedamen i dagligvarebutikken med det strålende hodet av rosa og lilla krøller. Carole var den som ble tenåringer Maisam trøstet i «Biscuit Week» og hun har kallenavnet «Compost Carole» på grunn av sin kjærlighet til hagearbeid.
Det store britiske bakeshowet 's Carole er en glede . Jeg vil rulle opp til hytta hennes med en kurv med godbiter og tilbringe dagen med å putte rundt i hagen hennes og nippe til te. Jeg vil vite tipsene hennes for å farge håret lyse regnbuefarger, og jeg vil være hennes beste venn. Mest av alt vil jeg sette meg inn i en tidsmaskin - det trenger ikke være en TARDIS, men det er den mest britiske tidsmaskinen som finnes - så jeg kan besøke henne i Bake Off-teltet og redde henne fra seg selv under 'Meksikansk uke.'
Spesielt vil jeg arrangere en taco-intervensjon for Carole. Jeg har sett mange bakere famle under en teknisk utfordring, men jeg har aldri sett en slik implosjon som dette. Jeg var ikke så sint på Carole som jeg ønsket å redde henne fra seg selv. Mens alle bakerne var overveldet av de knappe instruksjonene på Pauls utfordring, så det ut til at Carole selvimploderte.
'Har du laget -?' 'Nei,' svarte hun bedrøvelig, og lot ikke engang programleder Matt Lucas fullføre spørsmålet. Og hvis vi trodde hun var beskjeden, viste matlagingsstilen hennes i teltet at vi tok feil.
La oss bryte ned Caroles tilnærming til utfordringen. Som Kevin - hvem gjør vet hvordan man sier både pico de gallo og guacamole riktig — noterer at de «små» instruksjonene gir bakerne en liste over krydder til biffmarinade, men ingen mål. Mang en hjemmekokk vil sakte blande krydderne sammen, smake ofte, til det blandet seg godt, vel vitende om å gå lettere på de varmeste krydderne. Det er hva en hjemmekokk ville gjort. Men Carole er en baker . Dette er helt forskjellige disipliner, noe som gir en sterk lettelse hvor rotete det er Det store britiske bakeshowet fortsetter å gi bakerne matlagingsutfordringer! Men jeg avviker fra Carole. Det Carole gjør er å dumpe en hel haug med Ancho chilipulver i en bolle uten å smake på det først, forutsatt at meksikansk mat må være varm fremfor alt annet. (Sukk.)
Carole går videre til resten av tacoingrediensene. Hun sliter med å uttale pico de gallo, lurer høyt på hvordan hun skal frø av en tomat, bekymrer seg over sitt første forsøk på refried bønner, og så er det 'guacimolo'-tid. Dette er når hun tar skjærekniven mot huden på en avokado, og kjøler sjelen min for alltid.
Det fortsetter å gå dårlig. Når Carole lager tortillaene sine, gjør hun dem bittesmå og supertykke. Mens hun koker tortillaene, innrømmer hun at hun ikke har noen anelse om hvordan de skal se ut. Så, i stedet for å tilberede biffen hel, får vi vite at hun har kuttet biffen på forhånd i chuck-lignende biter. Mens det putrer, merker hun at hun ikke ville spise det.
Unødvendig å si kommer Carole på sisteplass.
Det er fristende å angripe Carole for hennes uvitenhet om meksikansk mat eller latinamerikansk gatemat. Sannelig, jeg oppfordrer alle mine bedre engler når jeg skriver dette innlegget. Men du må huske at Carole ikke meldte seg på Det store britiske tacoshowet. Hun søkte om å bli deltaker på Det store britiske bakeshowet.
Og dette er fortsatt mitt største problem Det store britiske bakeshowet 'Meksikansk uke.' Produsentene har stadig lyst til å kaste vanvittige utfordringer mot bakerne som trosser programmets kjernekonsept. Først var det forrige ukes pizzautfordring , og nå er det taco. Det store britiske bakeshowet har alltid flørtet med velsmakende kjøttpaier og kjeks, men dette blør inn i matlagingsområdet. Det er ikke dette showet skal handle om.
Caroles uvitenhet om meksikansk mat er beklagelig, men skylden hviler på produsentene for å forvirre deltakerne med denne utfordringen uten baking. Det er derfor jeg skulle ønske jeg kunne hjelp Carole gjennom kampen sin, i stedet for å plage henne.
Men, mann, noen trenger virkelig å vise henne den riktige måten å kutte en avokado på. Det kommer til å bli hos meg. (Beklager, Carole!)