Slow Cooker Vegansk Chili med Quinoa og Butternut Squash

Mettende, vegetarisk og vegansk 3-bønne chili laget med quinoa og butternut squash. Denne trøstende veggie chilien er perfekt for din saktekoker eller crockpot.

sen kveld med jimmy kimmel

Hver måned bidrar familiene på jenteskolen til en lunsj for ansatte. Jeg vet at foreldrene virkelig setter pris på lærerne våre og elsker å hedre dem med en spesiell lunsj. Vi sender babyene våre av gårde om morgenen og vet at de blir elsket og utdannet i syv timer om dagen. En av våre lærere er ofte å finne i klasserommet og forbereder seg i helgene, og tilbringer lunsjtider i klasserommet med noen få barn som liker å bo i.

Å gi et varmt, hjemmelaget måltid er det minste vi kan gjøre. Noe av det jeg liker best med matlaging er at hjemmelaget mat er en så fantastisk gave som gir næring til kropp og sjel.

Lunsjtemaet denne måneden var chili og supper. For å holde chilien varm var det selvfølgelig nødvendig med slow cookers. Så jeg laget en gryte med min favoritt vegetarisk/vegansk chili med masse grønnsaker som søt butternut squash, 3 typer bønner og quinoa. Familien min elsker denne slow cooker veggie chilien fordi den er lett å krydre opp eller ned. Jeg lager den på den milde siden og Yummy Hubby og jeg krydrer vår med varm saus.

Denne veggie chilien er et enkelt måltid med én gryte som alle trenger for travle netter. Det gir rikelig med vitaminer fra de fargerike grønnsakene, og komplett protein fra bønnene og quinoaen.

Oppdatering: Ikke gå glipp av min nye favoritt Vegansk chili her !

se south park the pandemic special

La saktekokeren gjøre matlagingen og når du er klar til å spise, topp chilien med favorittpålegget ditt. Hva er favorittpålegget ditt'>Instant Pot Vegetarian Chili neste, og ikke gå glipp av innlegget vårt fullt av Veganske Instant Pot Oppskrifter !

Jeg håper du legger til denne veggie slow cooker chilien med quinoa, bønner og butternut squash til den ukentlige middagsrotasjonen din! Jeg elsker å bruke saktekokeren til chili, men når jeg ikke har planlagt fremover går jeg rett til Instant Pot. Få min Instant Pot vegetarisk chili oppskrift her !

hvilken kanal er seahawks på i kveld

Ingredienser

• 1 gul løk, i terninger
• 3 gulrøtter, skrelles og kuttes i mynter
• 3 stilker selleri, hakket
• 2 kopper butternut squash terninger
• 1 grønn paprika, i terninger
• 1 (28 oz.) boks bålstekte tomater i terninger
• 2 (4,5 oz.) bokser grønn chili i terninger
• 3 fedd hvitløk, finhakket
• 2 ss chilipulver
• 1 ss spisskummen
• ½ kopp quinoa
• 3 bokser bønner (nyre, svarte, garbanzo, pinto, etc.)
• 3 kopper grønnsaksbuljong
• 3 streker varm saus, etter smak, pluss mer til servering
• 1 ts havsalt
• fersk koriander, til pynt
• tynne skiver reddiker eller rødløk i terninger, til pynt
• 1-2 avokadoer, til pynt

Bruksanvisning

1. Kombiner alle ingrediensene gjennom salt i saktekokeren. Sett til lav i 6 timer.
2. Hell i boller og pynt med favorittpålegget ditt.

Næringsinnhold: