Instant Potet Potet Purresuppe

Easy Instant Pot eller Slow Cooker Potato Purresuppe er en nydelig vårsuppe. Denne Instant Pot-potetsuppen er varm, trøstende, kremaktig og barnevennlig.

Det er morsomt, hver gang May ruller rundt forventer jeg at det skal føles som sommer. Jeg tror mange av dere som ikke bor på California-kysten vil være enige. Realiteten er imidlertid at mai og juni er noen av Santa Barbaras dystreste måneder. Vi har «May Grey», «June Gloom» og til og med «August Fog-ust». Så selv om jeg gjerne vil gå videre fra supper, når jeg bestemmer meg for hva jeg skal lage til middag hver morgen, dukker det ofte opp en koselig gryte med suppe.

Jeg elsker å bruke purre, og hadde en stor pose poteter som måtte brukes opp før de begynte å spire øyne, så denne enkle potetpurresuppen kom naturlig. Dette er en typisk potetpurresuppe, men jeg gjorde det enklere enn noen gang ved å tilberede den i Instant Pot trykkoker. Hvis du ikke har en Instant Pot, kan du lage denne på samme måte i slow cookeren. Potetpurresuppe er kremet og deilig. Det er billig og krever bare noen få ingredienser. Du kan purere denne suppen (som på bildene) eller la den være tykk (som i videoen). Jeg testet denne instant potetpurresuppen begge veier, og chunky er definitivt min preferanse. Det er noen tips og triks du trenger å vite, så la oss sjekke ut hvordan du lager potetpurresuppe.

måter å se fotball på torsdag kveld

Jeg fikk alle ingrediensene mine på Trader Joe's denne gangen. De har en pakke med 2 trimmede purre. Hvis du får dem på bondemarkedet uten emballasje, er det enda bedre. Purre er allium, relatert til løk. De har en mild smak som er flott i supper. Purre har flate blader som er tett overlappet. Smuss blir ofte fanget mellom bladene, så det er en god idé å vaske dem godt. Denne oppskriften bruker mer poteter enn purre, men du kan absolutt bruke mer purre. Julia Childs berømte potetpurresuppe oppskriften brukte 3 kopper purre til 3 kopper poteter.

Jeg liker å bruke både den grønne og den hvite delen av purren, som blir surret i en liten skvett olivenolje og finhakket hvitløk. Jeg elsker saute-modus-funksjonen på Instant Pot. Noen saktekokere har også denne funksjonen. Gjør din'>

jake paul kamp i dag

Når purren har myknet litt og hvitløken er duftende, tilsett poteter, grønnsaksbuljong og urter. Jeg har brukt den klassiske timian- og laurbærbladkombinasjonen her, men du kan gjerne legge til en kvist rosmarin om du vil. Instant potetsuppe er så enkelt.

Sett Instant Pot til manuell modus i 5 minutter med ventilen satt til tetning. Selv om koketiden er 5 minutter, er det litt misvisende siden det tar ca. 15 minutter før gryten kommer til trykk før koketiden begynner. Hvis du bruker en langsom komfyr, sett den til lav i 8 timer.

Slipp raskt trykket med hånden tildekket slik at den ikke brenner seg. Potetene skal være fine og møre.

Potet purre suppe serveres vanligvis i restauranter veldig glatt og purert. For å oppnå dette kan du bruke en stavmikser eller overføre suppen til en stavmikser. Et ord til advarsel: som potetmos kan potetsuppe bli klissete (eew) når den overbehandles, og det er ikke mye du kan gjøre for å redde den når den kommer til det punktet. For å unngå dette kan du føre potetbitene gjennom en potetpresser eller bare gå for en tykk, saftig suppe ved å bruke en potetstapper for å bryte den opp. Til stillbildene purerte jeg suppen med en stavmikser, og til videoen bruker jeg en potetstapper. Jeg foretrakk mye den chunky versjonen. For å gjøre potetpurresuppen ekstra kremet, tilsett melk. Jeg brukte usøtet kokosmelk her. Du kan smake litt på kokosnøtten, så bruk en alternativ melk hvis du ikke er en fan av kokosnøtt.

Smak på suppen og tilsett mer salt og pepper om ønskelig. For å tilføre 'cheesy' smak kan du tilsette næringsgjær og for å tilføre den deiligste smaken noensinne, kan du bruke en skvett trøffelolje eller dryss med trøffelsalt (mine hemmelige våpen).

Pynt med reservert sautert purre, fersk timian og ristede kikerter. Instant Pot eller slow cooker supper gjør livet så enkelt og deilig!

• Instant Pot Linsesuppe
• Instant Pot Vegetarisk Chili
• Kikert grønnsaksuppe

South Park sesong 23 utgivelsesdato

Ingredienser

• 1 ts extra virgin olivenolje eller avokadoolje
• 3 trimmede purre, skyllet og skåret i skiver
• 4 fedd hvitløk, finhakket
• 7 kopper skrellede store Yukon gullpotetbiter
• 4 kvister fersk timian
• 1 tørket laurbærblad
• 32 oz. grønnsaksbuljong, delt
• 1 1/2 ts havsalt
• 1/4 ts pepper
• 2/3 kopp vanlig usøtet melk valgfritt
• 1/4 kopp gressløk i skiver, til pynt
• ristede kikerter, til pynt (valgfritt)

Bruksanvisning

1. Sett Instant Pot til saute-modus. Tilsett olivenolje og fres purren i 2 minutter til den begynner å bli myk. Reserver omtrent 1/4 kopp sautert purre hvis du vil bruke den til pynt. Tilsett hvitløken og stek ytterligere et minutt lenger, pass på at den ikke brenner seg.
2. Tilsett de skrellede, kuttede potetene i gryten sammen med timian, laurbærblad og 3 1/2 kopper grønnsaksbuljong. Lås lokket på kjelen og sett ventilen til å tette. Sett kjelen til manuell modus i 5 minutter. Når matlagingen er ferdig, med hånden dekket med en grytelapp eller et håndkle, slipp raskt trykket. Fjern lokket forsiktig fra deg. Potetene skal være veldig møre. Hvis de ikke er det, setter du lokket på igjen og lar dem stå i noen minutter til de er møre. Slå av kjelen og fjern forsiktig laurbærbladet og eventuelle timianstilker.
3. For en tykk og tykk suppe, bruk en potetstapper for å bryte opp potetene. For en tynnere suppe, bruk en stavmikser til å blande, pass på at du ikke spruter den varme suppen på deg selv. Tilsett melk, salt og pepper. Tilsett mer grønnsaksbuljong etter hvert som du tynner til ønsket konsistens. IKKE bland suppen for mye, da kan den bli klissete. Av denne grunn foretrekker jeg den chunky versjonen.
4. Server denne suppen varm og pynt med oppskåret gressløk, purre og ristede kikerter eller krutonger. For ekstra dekadanse gjør et lite skvett olivenolje eller trøffelolje en stor forskjell. Hvis suppen smaker tørt, trenger den mer salt og pepper.

Notater

Slow Cooker-instruksjoner: Følg denne oppskriften, men kok på lavt i 8 timer, til potetene er møre. Tilsett osteaktig smak med næringsgjær. Næringsinformasjon beregnes av en tredjepartsside og er omtrentlig. Jeg er ikke ernæringsfysiolog og kan ikke garantere nøyaktighet. Hvis helsen din avhenger av ernæringsfakta, vennligst beregn på nytt.

Næringsinnhold: