Hva er en Peach Bellini'>
Bellini er en klassisk venetiansk drink gjort kjent av Harrys bar . Jeg fikk ikke sjansen til å besøke den ikoniske restauranten mens vi var i Venezia, men jeg fikk smake en deilig Bellini på en annen restaurant, Ristorante San Stefano . Det var perfekt brus, kaldt, litt søtt og forfriskende. Den gode nyheten er at bellinier er veldig enkle å lage hjemme, og kan gjøres jomfruelige ved å erstatte Prosecco med sprudlende vann. Den jomfruelige oppskriften skaper en frisk og sunn brus. Jeg elsker en fin italiensk aperitivo-cocktail. Hvis du også gjør det, ikke gå glipp av min Classic Aperol Spritz og Limoncello Spritzer oppskrifter! Hvordan lage en Peach Bellini
Modne ferskener pureres med litt sitronsaft og honning eller sukker. Det er det! Pureen kan lages på forhånd og deretter skje i glass med Prosecco når du er klar til å lage cocktailene dine. Hva du skal servere med Peach Bellinis
Forrige uke var jeg vert for en mamma happy hour og serverte Bellinis og Caprese bruschetta. Caprese Bruschetta er den perfekte sommersnacksen. Tomatene i hagen vår er plutselig modne og saftige, og dette er en av mine favorittmåter å bruke dem opp på. Autentisk tomatbruschetta ville også vært perfekt, eller hjemmelaget hummus og crudite.
Ta først noen tradisjonelle Caprese-ingredienser: tomater, fersk mozzarella og basilikum. I stedet for å servere den som en salat, kutt skivene i 1-tommers biter og stable dem på toppen av noe grillet brød (bruschetta). 
Perfekt for samvær. Disse små Caprese er søte. Og deilig!
Inviter vennene dine over og nyt sommeren med disse enkle italienske oppskriftene! Jubel!
Modne ferskener pureres med litt sitronsaft og honning eller sukker. Det er det! Pureen kan lages på forhånd og deretter skje i glass med Prosecco når du er klar til å lage cocktailene dine.
Caprese Bruschetta Bites Oppskrift
utskriftsvennlig oppskrift
Total tid: ca 15 minutter
Utbytte: ca 20 biter avhengig av størrelsen på tomatene
Ingredienser:
- 1/2 baguette, i skiver
- 2 ss ekstra virgin olivenolje
- klype havsalt
- 1 gul arvestykke tomat, i skiver
- 1 rød arvestykke tomat, i skiver
- 1 ball fersk mozzarella i skiver (den type pakket i vann)
- fersk basilikum, revet i små biter
- Lagret balsamicoeddik eller sirup (jeg anbefaler den lagrede balsamicofaten )
- tannpirkere
Bruksanvisning:
1. Bruk en tagget kniv og skjær baguetten på tvers i 1/2' skiver. Drypp over olivenolje og dryss over litt salt. Toast eller grill brød.
2. Skjær ristet brød, tomater og mozzarella i 1-tommers biter. Ordne Caprese Bruschetta Bites ved å legge et stykke mozzarella på toppen av brødbitene, og deretter toppe med et stykke tomat og basilikum. Spidd med en tannpirker og drypp med balsamico.
*Caprese Bruschetta Bites kan lages opptil en time i forveien og avkjøles.
Fortsett til innhold
Ingredienser
- 2 modne fersken, pitlet og i terninger
- 1 ss ferskpresset sitronsaft
- 1 ts honning (eller sukker)
- 1 flaske kjølt prosecco musserende vin (eller musserende vann for en jomfru bellini)
- 1 moden fersken, uthulet og skåret i skiver til pynt (valgfritt)
Bruksanvisning
- 1. Ha fersken i terninger, sitronsaft og honning i en foodprosessor. Bland til det er glatt og purert. Hell puré gjennom en finmasket sil i en liten bolle. Du må kanskje presse den gjennom med baksiden av en skje.
2. Hell 2 ss ferskenpuré i bunnen av vin- eller champagneglass. Topp med Prosecco og rør forsiktig for å kombinere. Pynt med ferske ferskenskiver.
tilpasset fra Ina Gartens Bellini-oppskrift
Næringsinnhold:
Utbytte: 6 Serveringsstørrelse: 1Mengde per porsjon: Kalorier: 160 Total mengde fett: 0g Mettet fett: 0g Transfett: 0g Umettet fett: 0g Kolesterol: 0 mg Natrium: 8 mg Karbohydrater: 13g Fiber: 1g Sukker: 10 g Protein: 1g
Næringsinformasjon beregnes automatisk av Nutritionix. Jeg er ikke ernæringsfysiolog og kan ikke garantere nøyaktighet. Hvis helsen din avhenger av ernæringsinformasjon, vennligst beregn på nytt med favorittkalkulatoren din.