Det store britiske bakeshowet German Week serverte bakerne en virkelig tyrannisk teknisk utfordring (som bare Jürgen var i stand til å uttale). Dommer Prue Leith ba de gjenværende bakerne lage Prinzregententorte, aka Prince Regent Cake: en åtte lags genoise svamp og sjokolade ganache kake, toppet med sjokoladedesign som måtte tempereres under en åpenbar hetebølge. Det var en stressende affære som fikk meg til å ville se noe beroligende for å komme meg. Du vet, liksom Det store britiske bakeshowet.
Folkens, vi er offisielt i den brutale, konkurransedyktige delen av Det store britiske bakeshowet denne sesongen. Talentfulle bakere blir bedt om å forlate, frontløpere dukker opp, og fans er på bakerbenkene – som symboliserer både de stigende temperaturene i teltet og sannsynligheten for sjokoladebaserte utfordringer. For showets første tyske uke noensinne, måtte bakere lage tyske kjeks og syrnede brød, men ingenting hindret dem som den virkelige tekniske utfordringen.
true life sesong 21 episode 4
Så hva er Prinzregententorte? Her er alt du trenger å vite om Prince Regent Cake, som vist på Det store britiske bakeshowet Tysk uke.
Foto: Netflix
Hva er Prinzregententorte (aka Prince Regent Cake) på Det store britiske bakeshowet
Prinzregententorte er en bayersk kake som antas å ha blitt laget i 1886 for Luitpold Karl Joseph Wilhelm Ludwig, som fungerte som prinsregent av Bayern fra 1886 – 1912. Luitpold var regent på vegne av sine uføre nevøer kong Ludwig II og kong Otto. Og det er her denne kaken blir fascinerende! (Til meg!)
Interessant nok ser det ut til at det er en del kontroverser om hvorvidt Ludwig II var ufør eller ikke, ettersom det ser ut til at Luitpold tok over Bayern i en ekte Britney Spears-konservatorskapsskandale. Ludwig II ble konge av Bayern i 1864 i en alder av 19 og ble umiddelbart populær fordi han var varm og grublende og interesserte seg for ting som kunst og Wagner. Imidlertid var han mye mer investert i sine spesielle kunstneriske prosjekter enn han var i store offentlige arrangementer eller å holde nasjonens kasse full. Faktisk er det mye bevis på at han var en homofil i garderobe (som var en stor forbrytelse og dødssynd for den katolske monarken). På et tidspunkt på 1880-tallet fikk statsrådene i Bayern ideen om at det ville være bedre om Ludwig ble erklært mentalt inkompetent og onkelen Luitpold gjorde prins til regent.
robin tykke uskarpe linjer modeller
Rolig nok skulle Ludwig dø bare noen dager etter at onkelen tok over og fikk en fancy kake oppkalt etter seg. På det tidspunktet ble det rapportert at Ludwig druknet seg selv og døde av selvmord, men selv på det tidspunktet ble det ikke funnet vann i lungene hans. Det virker mer sannsynlig at han ble myrdet.
Det ser også ut til at kong Otto, Ludwigs bror, faktisk led av svekkende psykisk sykdom, noe som gjorde onkel Luitpolds Regency mye mer velsmakende. Du vet, nok til å nyte kaken som er oppkalt etter ham!
Så, ja, denne kaken ble oppkalt etter en fyr som tok over nevøenes monarkier på kontroversielle måter. Den ble opprinnelig laget med åtte lag med svampekake mellomlagt med sjokoladesmørkrem for å representere de åtte distriktene i Bayern. Da Bayern mistet disse distriktene, falt lagene ned til seks eller syv. (Selv om Prue Leith holdt den på åtte.) Tradisjonelt er kaken toppet med aprikossyltetøy og deretter dekket med en mørk sjokoladeglasur. De fancy sjokoladekronene Prue ba om er hennes ekstra sadistiske vri.
Hvor finner du en gratis oppskrift på Prinzregententorte på nettet?
Så du vil lage en Prinzregententorte som bakerne på Det store britiske bakeshowet ? Prue Leiths egen oppskrift er tilgjengelig på showets offisielle britiske nettsted. Legg merke til at mens Prue sin oppskrift kommer med notatet om at kaken ble laget til ære for prins regent Luitpold, utelater hun historien om nevøen som åpenbart ble myrdet. Personlig synes jeg den historien bare gir kaken noe ekstra!