Vegetarisk BBQ 3-bønne chili for en mengde

Vegetarisk 3-bønne chili er perfekt for servering på uformelle fester. Jeg elsker å sette opp en DIY chili bar for å servere et publikum. Dette er en sponset samtale skrevet av meg på vegne av KC Masterpiece®. Meningene og teksten er alle mine.

disney+ på hulu

Forrige uke var det min manns (les: mannens kones) tur til å være vertskap for hans mandige bokklubb. Du har kanskje ikke lagt merke til det, men jeg er ikke den 'mannligste' av spisere. Jeg foretrekker mye en tofu-salat med hampfrø fremfor biff, og prosecco med et jordbær vinner alltid over øl. Men jeg måtte forsterke ting litt. Og vet du hva... det var veldig morsomt og velsmakende. Annet enn selve kjøpsbiffdelen, men vi hopper rett over det og kommer til den deilige vegetariske 3-bønne chilien søtet og krydret med BBQ-saus. Siden jeg hadde 10+ karer å mate mens jeg gjorde en 4- og 6-åring klar til sengs, var en chili-bar svaret. Jeg lagde alt kvelden før og om morgenen. Nevnte jeg at chili fixin er av største betydning'>

For å starte: guacamole og chips. Finnes det noe bedre? Få den beste guacamole-oppskriften her !

Jeg elsker vegetarisk chili og lager den hele tiden. Bønner er en stor kilde til protein. Du kan kaste i alle grønnsaker du liker. Om sommeren vil zucchini eller gul sommersquash være fantastisk tilsatt på slutten.

når er steelers-spillet på

KC Masterpiece sendte meg en krukke med deres nye 35-årsjubileumssaus, og jeg tenkte at det ville være et morsomt tillegg til chilien vår. BBQ saus bare skriker sommer til meg, og jeg elsker smaken. Sausen jeg har stolt på tidligere, har imidlertid endt opp med å bli for krydret for barna våre. Andre sauser inneholder maissirup med høy fruktose, som er et stort nei-nei i huset vårt. Jeg elsket at den nye KC Masterpiece-sausen var søt og røykfylt, men ikke for krydret for barna. Og den er glutenfri og laget uten hfcs. Litt av denne BBQ-sausen ga mye smakfull sommersmak til vår veggie-chili.

Maisbrød og honningsmør er et annet viktig chilitilbehør. Bare rør inn honning i litt romtemperert smør til det smaker deilig.

Enkel dessert: En av venninnene mine delte denne fantastiske kombinasjonen med meg. Trader Joe's gingersnaps med vaniljeis i midten. Det er så enkelt, men så deilig. Og du kan lage dem kvelden før og ha dem i fryseren til desserten er ferdig. Dobbel seier!

se buffalo bills spill online gratis

Bare i tilfelle du ikke visste det.... det er peonsesong. Og det er flyktig, så kjøp deg litt. Jeg er sikker på at ingen av bokklubbguttene la merke til peonene mine, men det var ikke en dråpe chili igjen.

Stor takk til mannen min for å ha tenkt på denne chili bar-ideen og KC Masterpiece for inspirasjon til BBQ chili-ideen og sponset dette innlegget!

KC Masterpiece® barbecuesaus har levert autentisk grillsmak og skapt kulinariske mesterverk i 35 år. For flere oppskriftsideer, tips og triks, besøk www.KCMasterpiece.com.

Ingredienser

• 1 ss olivenolje
• 1 gul løk, hakket
• 3 gulrøtter, hakket
• 1 rød paprika, hakket
• 1/2 ss chilipulver
• 1/2 ss spisskummen
• 1/2 ss tørket oregano
• 26-28 oz. knuste eller hakkede tomater
• 2 kopper grønnsaksbuljong
• 1 1/2 kopper ferske eller frosne maiskjerner
• 1 (15 oz.) boks pinto bønner, drenert og skylt
• 1 (15 oz.) boks svarte bønner, drenert og skylt
• 1 (15 oz.) boks kidneybønner, drenert og skylt
• 1/4 kopp BBQ-saus
• salt og pepper etter smak
• Chili fixin's: revet meksikansk ost, avokado, jalapeno, rømme, koriander, grønn løk, fersk tomat, maischips og salsa er alle gode tillegg

Bruksanvisning

1. Over middels varme, fres løk og gulrøtter i olivenolje til de er myke, ca. 5 minutter. Tilsett paprika og krydder og stek et minutt til. Tilsett tomater og grønnsaksbuljong og la det småkoke på lav varme til det tykner, ca 20 minutter.
2. Rør inn mais, bønner og BBQ-saus og smak til med salt og pepper. Tilsett mer chilipulver for å krydre om nødvendig. Jeg har begynt med kun en liten mengde her for at det ikke skal bli for sterkt krydret for barn, så legg gjerne til mer krydder! La det småkoke i ytterligere 5 minutter eller til du skal spise.
3. Server med din favoritt chili fixin's!

Næringsinnhold: