Nut Free No Bake Energy Balls

Disse ikke-bake energikulene er nøttefrie, glutenfrie og meierifrie. De er en flott matpakke for barn eller voksne.

South Park utgivelsesdato for ny episode

Etter en måned lang pause fra skolen, planlagt for ferieferien og uplanlagt på grunn av Thomas-brannen, føler jeg at jeg akkurat begynner å komme tilbake til en normal rutine. Det føles som om høsten går tilbake til skolen igjen, og går fra ingen rutine og sover i, til å lage frokoster og pakke lunsjer alt før 07:30. Som en del av matforberedelsen min for uken laget jeg disse nøttefrie energikulene. Selv om det heldigvis ikke er noen nøtteallergier i familien min, vet jeg at det ikke er tilfelle for mange, mange andre. Og siden nøtteallergi kan være så skremmende farlig, er det best å holde skolens matbokser fri for nøtter, for å holde våre minste venner trygge.

Jeg pleier å lage energikulene våre med peanøttsmør, men jeg ville lage en versjon som var mer allergivennlig. Denne nøttefrie, glutenfrie energibitoppskriften er tilpasset fra denne Trail Mix Energy Ball oppskrift jeg laget for noen måneder siden. Disse ikke-bake energikulene er: glutenfrie, melkefrie og nøttefrie, så de er perfekte for barn i alle aldre å ta med på skolen. Når sant skal sies, spiser Yummy Hubby og jeg sannsynligvis flere av disse energikulene enn barna gjør. De er en så velsmakende liten godbit å ta når du trenger en matbit på farten, noe det ser ut til at jeg alltid gjør. La oss sjekke ut de enkle ingrediensene i disse ikke-bake energikulene.

Det er så mye godt som skjer her. Jeg har brukt sertifisert glutenfri havre fra Bob's Red Mill. Denne gangen brukte jeg rask havre, men gammeldags går det fint også. Linmel fungerer som et bindemiddel og gir en flott Omega-3 boost. Jeg oppbevarer en pakke linfrø i fryseren og lager mitt eget linmåltid ved å blande det i blenderen. Jeg legger linmåltid til smoothiene mine hver dag. Solsikkefrøsmør tilfører smak og fuktighet, og lønnesirup tilfører sødme og klissete. Du kan også bruke agave eller honning hvis du foretrekker det. Energikuler trenger alltid litt crunch for teksturvariasjon, spør du meg. Så i stedet for mine vanlige nøtter brukte jeg ristede solsikkefrø. Minisjokoladebiter fra Enjoy Life gjør disse ekstra morsomme. Enjoy Life sjokoladebiter er nøttefrie, melkefrie og glutenfrie.

Bland alt sammen og oppbevar energikulene dine i kjøleskapet når du trenger en rask matbit, eller for å pakke i matbokser.

star trek discovery sesong 2 se online

Ingredienser

• 1 kopp rask havre (sertifisert glutenfri om nødvendig)*
• 1/3 kopp linmåltid
• 1/2 kopp solsikkefrøsmør
• 1/4 kopp lønnesirup
• 1/8 kopp rå eller ristede solsikkefrø
• 1/8 kopp Enjoy Life mini sjokoladebiter

Bruksanvisning

1. Legg havre- og linmelet i en middels stor bolle. Rør for å kombinere. Tilsett frøsmør og lønnesirup og rør for å kombinere. Rør inn solsikkekjernene og sjokoladebitene. Denne blandingen skal danne en deig som er lett å forme til kuler som fester seg sammen. Hvis blandingen virker for tørr, tilsett en skvett mer lønnesirup, eller tilsett en skvett kokosolje.
2. Bruk en liten kakeskje eller spiseskje og rull deigen til kuler. Overfør til en liten oppbevaringsbeholder og oppbevar i kjøleskapet.

Notater

*If serving this to anyone with a severe nut allergy, be sure all ingredients are made in a nut-free facility to avoid cross contamination. If you would like to use old fashioned rolled oats, I recommend making this recipe in a food processor so that the oats get slightly broken up.
Nutrition Information is based on 1/12 of the recipe and has been calculated by a third party site. Nutrition information is approximate.

Næringsinnhold: