Dato karamellsaus oppskrift

Kremet, drømmende karamellsaus laget med dadler. Denne sunne veganske daddelkaramellen tar bare noen få minutter å lage og er den perfekte dip for epler eller saus å dryppe over iskrem. Visste du at du kan lage en deilig karamell uten å bruke raffinert sukker

I morgen deler jeg en naturlig søtet dessertoppskrift som involverer saltet karamell og epler. Og det er helt nydelig. Sørg for at du har abonnert på nyhetsbrevet mitt på e-post, slik at du ikke går glipp av det! Karamellen involvert i den oppskriften er tilfeldigvis den eneste karamellen jeg spiser. Kan du tro at du faktisk kan spise karamellsaus på et sunt, helmat, plantebasert kosthold'>

Siden karamell er tradisjonelt laget med kokt hvitt sukker, er det noe jeg vanligvis unngår. Denne karamellsausen er imidlertid en helt sunn og naturlig karamellsaus eller dip laget av dadler. Ha en pose dadler for hånden, så er du klar til å lage denne veganske karamellsausen når som helst søtsuget slår til.

Dadler har blitt kalt det sunneste søtningsmiddelet av mange ernæringsleger, inkludert Dr. Michael Greger av NutritionFacts.org og Dr. Axe. Ikke bare er disse søte fruktene fulle av vitaminer og mineraler, de er også en deilig erstatning for sukker. Mens raffinert sukker nesten ikke har noen næring, gir dadler faktisk helsemessige fordeler. Jeg vokste ikke opp med å spise dadler, men en gang begynte jeg å bruke dem i desserter for noen år siden (som i disse rå veganske peanøttsmørkopp ostekaker !) de ble en stift på kjøkkenet mitt.

For en rask og næringsrik måte å stoppe søtsuget på, liker jeg en daddel fylt med mandelsmør eller en skive eple. Dadler har naturlig en rik karamellaktig smak og farge. Når de blendes i en foodprosessor med en dæsj vaniljeekstrakt og vann, blir de raskt til en kremet karamellsaus. Tilsett mer vann for å tenke inn i en karamellsaus, eller mindre for en tykk karamelldipp. Jeg vet ikke hva det er med salt og karamell, men det er en uimotståelig kombinasjon. Jeg elsker å legge til bare en klype Himalaya rosa havsalt her.

Denne daddelkaramellsausen kunne ikke vært enklere å lage. Her har jeg dadlene klare til å gå i kjøkkenmaskinen. En god blender vil fungere like bra hvis du ikke har en foodprosessor, eller ikke vil slepe den tunge tingen ut av skapet. Det er utrolig hvor få ingredienser som trengs for å lage denne søte godbiten. Bare pass på at dadlene dine er uthulet og fortsett å blande til sausen er veldig jevn. Denne metoden er så mye enklere enn tradisjonell karamell.

Hvis du vil prøve en mer tradisjonell vegansk karamell laget med kokosmelk, må du se mine veganske karamellepler her !

Ingredienser

• 8 oz. pitted Medjool dadler
• 1/2 kopp varmt vann
• 2 ts vanilje
• klype Himalaya rosa salt

Bruksanvisning

1. Hvis skinnet på dadlene er veldig tørt, bløtlegg de i varmt vann i 10 minutter og skrell av så mye av skinnet du kan. Dette vil gi en jevnere saus. Hvis dadlene er myke, kan du hoppe over dette trinnet.
2. Ha de utstenede dadlene i bollen til en foodprosessor med vann og vanilje. Puré til den er helt jevn. Dette vil ta noen minutter. Skrap ned sidene av bollen med en slikkepott etter behov. Tilsett salt etter smak for en saltet karamellsmak. Nyt umiddelbart med epleskiver, kringler eller andre dippere, eller oppbevar i kjøleskapet.

Næringsinnhold: