20 persimmonoppskrifter

Over 20 deilige måter å spise persimmons på. Fuyu og Hachiya persimmon oppskrifter.

Persimmons er akkurat på vei inn i sesong her i California. Naboens trær drypper av disse vakre oransje juvelene. Persimmons er ikke noe jeg husker jeg spiste veldig ofte da jeg vokste opp, og inntil for noen år siden var jeg ikke sikker på at jeg likte dem i det hele tatt. Jeg har oppdaget at jeg faktisk liker persimmons, men det er noen klare regler for å spise dem.

Noen varianter er snerpende til de er veldig modne, mens andre er søte rett fra treet. Flere venner med persimmontrær har spurt meg om persimmonoppskrifter, så jeg tenkte jeg skulle lete på nettet etter noen oppskrifter som vi alle kan bruke. Hvis du noen gang har beundret en haug med høstpersimmons på markedet og tenkt «hmmm...» er dette innlegget for deg! Fra høstsalaten med persimmoner, epler og granateple over, til persimmonmuffins og smoothies, er disse smakfulle oppskriftene et flott sted å starte.

Persimmon smoothie. Jeg laget denne persimmonsmoothien med 1 fuyu persimmon, 1 frossen banan, 3 mandariner og en håndfull is. Grønne er valgfrie.

Hvordan spise persimmons

Det finnes flere varianter av persimmons. De vanligste er Fuyu og Hachiya. Disse to persimmonvariantene kan se like ut, men det er viktige forskjeller.

Fuyu Persimmons

Fuyu er den kortere persimmonen som ser litt ut som en oransje tomat. Fuyu persimmons spises best rå og fast. De minner meg om epler ved at jeg vanligvis bare skjærer og spiser. Disse skarpe persimmonene tilfører herlig sødme og en pop av farger til salater, smoothieboller og smørbrød. Som oftest drysser jeg bare med en klype kanel og spiser skivene.

Hachiya Persimmons

Hachiya-persimmoner, de lengre, er bitre til de er veldig modne og myke. Det er ikke rart at jeg ikke likte persimmons med det første – jeg spiste en umoden Hachiya! Mange mennesker liker Hachiya persimmons øset med en skje direkte fra frukten. Personlig er jeg ikke en stor fan av disse rå persimmonene, som de bare virker, vel... grøtaktige. I Japan tørkes Hachiya-persimmoner regelmessig hele. Selv om jeg aldri har prøvd dem, sies Hoshigaki å være en herlig godbit med et syltetøylignende senter. Hachiya-persimmoner er perfekte for bakevarer som persimmonbrød.

Persimmon oppskrifter

Fuyu Persimmon oppskrifter

• Krydret persimmon gurkemeie te fra Gourmand in the Kitchen
• Persimmon Chutney fra Flavor
• P ersimmon Pære Caprese Crostini fra Reluctant Entertainer
• Ingefær Persimmon Scone Muffins fra Love and Olive Oil
• Høst høstsalat med sprø halloumi fra grønnkål og karamell
• Winter Tabbouleh med persimmons fra Bitter Sweet
• Persimmon, granateple og Farro salat fra Joy of Living
• Persimmon Gelato fra Magnolia Days
• Persimmon Kokos Chia Pudding fra Cooking LSL
• Persimmon Granateple Salsa fra Angies oppskrifter
• Vegansk Cranberry Persimmon Crisp med vaniljebønnetopping fra Keeping’ It Kind
• Vegansk persimmon og basilikum Creme Galette fra Cara's Kitchen
• Vegansk persimmonpai fra Skog og Fauna
• Rå vegansk persimmon ostekake fra Raw Food Recipes

Hachiya Persimmon oppskrifter

• Klassiske Persimmon-kaker
• Tørket persimmon (Hoshigaki) fra Root Simple
• James Beards fantastiske persimmonbrød om David Lebovitz
• Persimmon havregrynkaker fra Happy Yolks
• Opp ned Persimmon kake fra Delicious Everyday
• Persimmon Banana frokostkaker fra Toaster Oven Love
• Enkel Persimmon Jam fra erter og peoner
• Persimmon sorbet fra Busy i Brooklyn

Vil du lage denne vakre høstsalaten'>

Ingredienser

• 5 oz. baby spinat
• favoritt balsamicovinaigrette (hjemmelaget eller kjøpt i butikken)
• 1 Fuyu persimmon, i tynne skiver i halve runder
• 1 eple, i tynne skiver i halve runder
• 1/4 kopp smuldret geitost eller Kite Hill ricotta (vegansk)
• 1-2 ss pepitas (gresskarfrø)
• 2 ss granateple arils

Bruksanvisning

• Kle spinaten etter smak. Jeg visker ganske enkelt sammen et forhold på 1:1 av extra virgin olivenolje og balsamico, og litt dijonsennep til dressing. Topp med persimmon, eple, ost, pepitas og granateple

Næringsinnhold: