Supermat frokost Quinoaskål med blåbærsaus

Varm quinoagrøt med blåbærchiasaus er en nærende frokost som smaker deilig!

Denne veganske supermat quinoa frokostgrøten med blåbærsaus er en deilig sunn frokost!

Forrige helg var kaldere og mer regn enn jeg har sett på mange år. Fredagens storm var så intens at den ble kalt 'Storm Lucifer' da den rev gjennom California. Da regnet la opp på lørdag, dro jeg ut på min vanlige helgetur. Å løpe i regnet er noe av det jeg liker best å gjøre, men 15 minutter ut i løpeturen ble det lette drysset til et kraftig regnskyll. Den kjølige tåken i ansiktet mitt ble til en foss av regndråper fra kanten av hatten min. Da jeg kom hjem var jeg nedkjølt til beinet. Min tradisjonelle grønne proteinsmoothie og avokadotoast etter-løps-snacks hadde ikke tenkt å kutte det denne gangen.

Jeg ville ha noe hjertelig og veldig, veldig varmt og koselig. Ut kom mine favorittgrøtingredienser: havre, quinoa, linmel og bær. Grøt er en slik tradisjonell engelsk og skotsk frokost. Amerikanere lager også grøt, men vi har tatt feil med øyeblikkelige pakker og kunstige smaker. De siste årene har jeg sett frokostquinoa dukke opp på flere menyer. Etter å ha prøvd noen, har jeg bestemt at jeg liker grøten min best med en blanding av havre og quinoa. Havre gjør denne frokost-quinoa-skålen fin og kremet, og litt mildere enn alle-quinoa-versjonene.

Å lage en varm frokost fra bunnen av kan virke som for mye arbeid noen ganger, men resultatet er så verdt det. Denne enkle oppskriften kommer sammen på 15 minutter, og så kan du nyte et rykende varmt, nærende måltid som vil fylle deg opp hele morgenen.

Et av triksene til en skikkelig god grøt, enten det er havregryn eller frokostquinoa, er pålegget. Frukt tilfører mye nødvendig friskhet og farge, og nøtter og frø gir crunch. Siden det er vinter har jeg likt å stuve frosne blåbær mens quinoa og havre koker. Et snev av lønnesirup er alt som trengs for å fullføre denne quinoabollen.

Neste gang du har lyst på noe varmt og beroligende på en kald dag, dropp den bearbeidede frokostblandingen og prøv en varm bolle med denne frokostquinoaen. Ikke bare er denne frokost-quinoaskålen en drømmende bolle med komfort, den pakker også massevis av næring og sjekker flere bokser i Dr. Gregers Daglig dusin , som jeg har prøvd å følge. På listen er 1 ss linmel, hele korn og 1/2 kopp bær daglig. Jeg brukte en skvett lønnesirup for å blidgjøre bollen min denne uken. Vil du ha enda mindre sukker, gjør noen dråper økologisk flytende stevia i både grøten og bærene susen.

Er ikke dette en nydelig skål med næring'>

Ingredienser

• 3/4 kopp frosne blåbær
• 1 3/4 kopp vann, delt
• saft av 1/2 sitron
• 1 ts chiafrø
• 1/4 kopp gammeldags havre (GF om nødvendig)
• 1/4 kopp skylt quinoa
• 1 ss linmåltid
• 2 ss mandelmelk, pluss mer til servering
• lønnesirup til servering

Bruksanvisning

1. Kok opp blåbær, 3/4 kopp vann, sitronsaft og chiafrø i en liten kjele på lav varme. Rør av og til.
2. Kok opp havre, quinoa og resterende 1 kopp vann i en annen liten kjele. Dekk til og la det småkoke i 10-15 minutter, til quinoaen er kokt og gjennomsiktig. Rør inn linmel og mandelmelk. Søt etter smak med flytende stevia eller lønnesirup. Server grøten varm med varm blåbærsaus på toppen.

Notater

*Ernæringsinformasjon er beregnet av MyFitnessPal og er omtrentlig. Lønnesirup er ikke inkludert i næringsinformasjonen for denne oppskriften.

Næringsinnhold: