mat

Stream det eller hopp over det: 'Snack vs. Chef’ på Netflix, hvor kokker prøver å gjenskape og bli inspirert av klassisk snacks

Hvilken Film Å Se?
 

I Snack vs. Kokk , 12 kokker vil konkurrere, tre om gangen, om en sjanse til å være med i showets siste runde, med en hovedpremie på 000. I serien, arrangert av komikerne Megan Stalter og Hari Kondabolu, blir kokkene bedt om å gjenskape en elsket snackmat i den første runden av hver episodes konkurranse, og i den andre runden blir de bedt om å lage en ny snack som har elementer av den utpekte snacksen for episoden. Matforskerne Ali Bouzari og Helen Park er dommerne.



når kommer sesong 4 yellowstone

SNACK VS. KOKK : STREAME DET ELLER HOPPE DET?

Åpningsskudd: En gruppe på 12 kokker går inn i et lydbilde som er laget for å se ut som en bodega.



Hovedsaken: I den første episoden er snacksmaten som kokkene trenger for å gjenskape Flamin’ Hot Cheetos. Tanken er ikke bare at de må lage en sprø Cheeto med riktig konsistens, men også lage det krydrede, knallrøde ostepulveret som dekker dem. Emuleringen må inkludere det de kaller 'Cheetle', som er osterester som er igjen på fingrene og farger den oransje eller, i dette tilfellet, rød.

Snacksen de tre kokkene må lage i andre runde må alle ha det Cheetle-aktige belegget på seg, uansett hvilken smak det er. Med andre ord, det må etterlate en rest på fingrene, enten det er en sylteagurk eller en rull med fruktskinn.

Foto: Netflix

Hvilke programmer vil det minne deg om? Formatet til Snack vs. Kokk er en merkelig hybrid av Toppsjef og Hakket ; bare tre av de tolv kokkene konkurrerer til enhver tid, men vinneren av hver av de fire innledende rundene går videre til en andre runde, deretter konkurrerer de to som vinner den andre runden om hovedpremien.



Vår vurdering: En av tingene som fascinerer oss med Snack vs. Kokk er at showet ber disse kokkene om å gjenskape i liten skala noe som produseres i enorme mengder i industrielle omgivelser. Kokkene innrømmer at oppskriftene på de forskjellige snacksene, som Pringles, Oreos, Ho Hos, Gushers og mer er vanvittig kompliserte. Men vi elsker at de er leken for å prøve å gjenskape dem, uansett.

For oss er replikeringsrunden mer interessant enn den andre runden, hvor originale snacks lages. Vi elsket for eksempel å se en av kokkene lage hovne, bøyelige Cheetos som er lilla i stedet for røde; de så mer ut som katteturder med søppel enn som noe spiselig. Og vi likte virkelig å se puffene eksplodere ut av oljen mens de ble stekt fordi blandingen hadde for mye vann i seg. De komplekse oppskriftene til snacks gir seg i høy grad av feil i denne runden, mens andre runde føles mer som en tradisjonell matlagingskonkurranse.



Kondabolu og Salter, to veldig morsomme komikere, er noe dempet her, spesielt Stalter. Hun ser ut til å være der mer for entusiasmen hun viste på Hacks enn for å improvisere noen morsomme observasjoner. Kondabolu er litt bedre i den forbindelse, men det føles som om de morsomste replikkene deres ble utelatt fra episoden. På mange måter ble Bouzari og Park vist å være løsere og morsommere enn vertene, og det gjør alle fire vertene og dommerne en bjørnetjeneste.

Sex og hud: Ingen.

Avskjedsskudd: Den neste utfordringen kommer veltende ut av automaten: Pringles! En av de gjenværende kokkene sier til en produsent at de «er så vanskelige å lage».

Sleeper Star: Vi vil gi dette til produksjonsdesignerne som ikke bare lager snackspakker for hver deltaker - når pakken deres kommer ut av automaten, blir de valgt ut for den runden - men emballasjen for de nye snacksene som ble opprettet i andre runde.

hvordan grinchen stjal julen

Mest pilot-y linje: Deltakerne som ikke er plukket ut for en runde, må se konkurransen fra bodega-halvdelen av settet, stappet bak et vindu som om de blir avhørt av politiet. Det er vanskelig og føles som noe vi hater å være rundt for i løpet av en times lang fotografering.

Vår oppfordring: STREAM DET. Snack vs. Kokk er klosset formatert, og det ser ikke ut til å bruke de veldig morsomme vertene så godt. Men rekreasjonsrunden er morsomt å se på, selv om snacksene som lages ikke ser så appetittvekkende ut mesteparten av tiden.

Joel Keller ( @joelkeller ) skriver om mat, underholdning, foreldreskap og teknologi, men han tuller ikke med seg selv: han er en TV-junkie. Hans forfatterskap har dukket opp i New York Times, Slate, Salon, RollingStone.com, VanityFair.com, Fast Company og andre steder.