Slow Cooker eller Instant Pot Steel Cut Havre

Varm opp med den enkleste stålkuttede havren noensinne! Slow cookeren eller instant-gryten gjør alt arbeidet, og du får nyte en varm og koselig, super sunn frokost.

Føler du noen gang at det er så mye å gjøre om morgenen at det er en utfordring å spise en sunn frokost

frykter den walking dead alicia død

På en nylig Whole Foods-tur ønsket min minste datter å prøve en pakke med instant eplekanelhavremel. Den typen du bare trenger å tilsette varmt vann i og et minutt senere er den klar. Jeg lot henne prøve den, men hun var heldigvis ikke en fan, fordi den hadde tilsatt sukker og hvem vet hva mer i den. Selv om øyeblikkelig havregryn er vanvittig enkel, krever det ikke mye mer innsats å lage stålkuttet havre fra bunnen av. Jeg ville vise deg to enkle måter å tilberede stålkuttet havre på – raskt, i hurtiggryten, og sakte, i saktekokeren.

Hva pokker er stålkuttet havre'>

Også kjent som irsk eller skotsk havre, er stålkuttet havre mindre bearbeidet enn andre varianter. Stålkuttet havre behandles ganske enkelt ved å kutte grynene (hele havrekornet), mens valset havre, vel, rulles, flates og dampes. Rask havre går et skritt videre og er forkokt, rullet og presset enda tynnere enn havre. Stålkuttet havre etter min mening smaker så mye bedre enn raskere matlagingsvarianter. I motsetning til hurtigkokende havre som lett blir til grøt, beholder stålkuttet havre litt av en fin seig bit. Den eneste ulempen med stålkuttet havre er at den tar mye lengre tid å tilberede. Er dette virkelig et problem? Pokker nei! Bare legg havren i hurtiggryten eller saktekokeren og glem det. Jeg pleier å bruke stålkuttet havre fra Bobs røde mølle , som er sertifisert glutenfri.

Er stålkuttet havre sunnere enn valset havre'>

Vel, kanskje litt. I følge Forebygging , stålkuttet havre har omtrent samme ernæringsmessige sammensetning som valset havre. De har en litt lavere glykemisk indeks, noe som betyr en lavere blodsukkerstigning. Minst bearbeidet er nesten alltid min preferanse, og det er stålkuttet havre. Å lage havregryn fra bunnen av er definitivt sunnere enn instant havregryn med smak. Her kan vi kontrollere eventuelle tilsatte ingredienser.

Hvordan lage stålkuttet havre i Instant Pot

Å tilberede stålkuttet havre i slowcookeren er et flott alternativ fordi du får våkne opp til en varm frokost. Imidlertid er jeg delvis til Instant Pot trykkoker-metoden. Stålkuttet havre i slowcookeren blir mykere, fordi de absorberer mer vann etter koking over natten. Men i trykkokeren blir de til min perfekte grøt. Et tredje alternativ ville være å koke havren i saktekokeren i kortere tid, kjøle eller fryse, og varme opp senere. Som du kanskje husker fra forrige uke, elsker jeg min Instant Pot trykkoker.

En dampende bolle med stålkuttet havre er flott lerret for deilig og næringsrikt pålegg. Jeg pleier å søte min med noen dråper flytende stevia og tilsette en skvett mandelmelk. Mine favorittpålegg inkluderer: skivet banan, bær, mandelsmør, hamp, solsikke- eller gresskarfrø. Jeg har lagt til flere gresskarfrø i kostholdet mitt i det siste, da de er en god kilde til protein og mineraler som jern, magnesium, kobber og sink. Mens jeg deler den grunnleggende metoden for tilberedning av stålkuttet havre i saktekokeren eller trykkokeren, er det mange variasjoner. En av mine favoritter er å legge epler i skiver og en kanelstang i gryta før du slår den på.

spansk film på netflix

Lager du denne oppskriften'>

Ingredienser

• 1 kopp stålkuttet havre (sertifisert GF om nødvendig)
• 3-4 kopper vann (se merknad)
• 1/4 ts salt

Bruksanvisning

Slow Cooker Steel Cut Havre

1. Hell havre, 4 kopper vann og salt i en langsom kokeplate. Legg på toppen og kok på lavt i 6-8 timer.

Instant Pot Steel Cut Havre

1. Hell havre, 3 kopper vann og salt i den elektriske trykkokeren. Lås lokket og kok på manuell i 3 minutter. Ta av trykket naturlig, og fjern deretter lokket forsiktig fra deg. Havren vil fortsette å tykne mens den sitter, men hvis den virker for vassen kan du legge på lokket i noen minutter til.

Notater

*Be sure to read through the safety information before using a pressure or slow cooker.
*Though the amount of oats used in both methods is the same, the amount of water differs. The slow cooker method needs much more water for the oats to absorb over a much longer period of time. The slow cooker results in softer oats, which is why I personally prefer the pressure cooker method.
*Serve your oats with milk, fruit, nuts, nut butter, and/or seeds. You can sweeten it with maple syrup, stevia, coconut sugar, etc. One of my favorite variations is to add sliced apple and a dash of cinnamon to the pot before cooking. *Nutrition Information is approximate and based on 1/4 of this recipe and does not include any toppings, milk, or sweeteners.

Næringsinnhold: