Sjokolade Peanøttsmør Quinoa Crispies

En sunn oppskrift på sprø godbiter med peanøttsmør laget med puffet quinoa eller hirse. Vegansk og glutenfri.

Jeg har laget disse sjokoladebitene tre ganger de siste par ukene. Hele familien min elsker dem, og jeg personlig kan aldri spise bare én. Vanligvis er det et problem å inhalere sjokoladegodbiter, men med disse babyene'>

Disse sprø godbitene er enkle å lage og involverer ingen baking. Bare visp sammen peanøttsmør, kokosolje, kakao og honning eller lønnesirup i en liten kjele i et par minutter for å smelte sammen. Jeg har laget disse med stevia i stedet for honning eller sirup for en godbit uten sukker, og de er like deilige, selv om de ikke holder sammen så godt. Kokossirup er et annet flott naturlig vegansk søtningsmiddel. Rør så sjokoladeblandingen inn i puffet quinoa eller puffet hirse.

Hell blandingen i mini eller vanlige muffinskopper og avkjøl eller frys til den er stivnet.

Jeg liker å servere disse med bringebær på toppen for en pop av frisk farge og smak.

når starter outlander sesong 2

Ingredienser

• 3 ss kakaopulver
• 1/3 kopp kokosolje
• 1/2 kopp peanøttsmør, mandelsmør eller solsikkefrøsmør
• 1/4 kopp honning, lønn eller kokosnøttsirup
• 2 kopper puffet quinoa eller puffet hirse (finnes i frokostblandingsgangen i noen butikker. Jeg får min på Nuts.com)

Bruksanvisning

1. I en liten kjele på middels lav varme, visp sammen kakao, kokosolje, peanøttsmør og honning.
   
2. Legg puffet quinoa eller hirse i en stor bolle. Hell sjokoladeblandingen over og rør for å kombinere.
   
3. Hell i muffinskopper og frys til den er stivnet, ca 10 minutter. Disse har jeg i fryseren.
   

Næringsinnhold:

Næringsinformasjon beregnes automatisk av Nutritionix. Jeg er ikke ernæringsfysiolog og kan ikke garantere nøyaktighet. Hvis helsen din avhenger av ernæringsinformasjon, vennligst beregn på nytt med favorittkalkulatoren din.