Gresskar franske macarons

Finn ut hvordan du lager de søteste franske gresskarmacaronsene! Re-poster av denne oppskriften har dukket opp rundt om i bloggosfæren, men dette er de originale Pumpkin French Macarons som vises på The Martha Stewart Show.

hvordan se Dallas cowboys-spill

Så du kjenner de Hello Kitty Macarons I showed you'>Martha Stewarts oppskrift som er en av de enkleste jeg har funnet, og de har alltid blitt perfekt. Jeg eier ikke engang en kjøkkenvekt. Bakers blasfemi, jeg vet.

Disse deilige franske gresskarmacaronsene er sprø på utsiden, lette på innsiden og fylt med gresskarkryddersmak. Jeg fyller dem med gresskarkremostfrosting for den deiligste høstgodbiten.

For en spesiell høstgodbit tilsatte jeg 1/2 ts gresskarpaikrydder til macaronskallene og fylte dem med en gresskarfrosting. De smakte akkurat som gresskarpai. Bare med den ytre crunchen og den indre mykheten til en macaron.

Hvordan lage franske gresskarmacarons

For å lage gresskarformen strøk jeg ganske enkelt ovaler med røre og la til en liten 'stilk' på toppen. Jeg pleier å bake macaronskall på pergament, men var ute, så jeg brukte silpaten min. Silpaten resulterer i mindre 'føtter' på makronene, noe som ikke er like ønskelig for noen macaroneksperter 🙂

det gode stedet sesong 2 episode 9 se på nettet

var flytur basert på en sann historie

Nok en gang tok jeg frem konditorfargepennene for å legge til noen detaljer. Jeg brukte gelmatfarge og en liten pensel også, men det er ikke nødvendig.

Legg til ansikter for å lage Jack-o-Lanterns hvis du vil! Ta med disse til Halloween-festene dine, og vennene dine vil bli seriøst imponert. Vær forsiktig med å sette dem på en pinne som jeg gjorde på dette siste bildet. De vil gli av hvis fyllet ikke er stivt nok, så jeg anbefaler å bruke en sjokoladeganache eller kjøle dem ned.

Vi deler ut Halloween-dekorasjonene i dag! Jeg brukte resten av burlapen fra min høst dekorere å lage et (ikke for) skummelt banner til inngangsdøren vår. Jeg elsker høsten. Selv om det er 80 grader her akkurat nå og de søte støvlene og genserne mine har ennå ikke dukket opp.

Ingredienser

• 1 1/4 kopper pluss 1 ts konditorsukker
• 1 kopp (4 unser) finmalte skiver, blancherte mandler
• 6 ss ferske eggehviter (fra ca. 3 ekstra store egg)
• Klype salt
• 1/4 kopp granulert sukker
• 1/2 ts gresskarpaikrydder
• oransje gel konditorfarge (valgfritt)
• 4 oz kremost, myknet
• 1/4 kopp gresskarpuré
• 1/4 kopp (1/2 pinne) usaltet smør, myknet
• 3 kopper konditorsukker, siktet

Bruksanvisning

1. For å lage makronene: Forvarm ovnen til 350 grader. I en middels bolle, visp sammen konditorsukker og malte mandler. I bollen til en elektrisk mikser utstyrt med visptilbehør, pisk eggehviter med salt på middels hastighet til skum. Øk hastigheten til høy og tilsett granulert sukker gradvis. Tilsett gresskarpaikrydder og en liten mengde konditorfarge hvis du bruker. Fortsett å piske til det dannes stive blanke topper. Med en gummispatel blander du forsiktig inn konditorens sukkerblanding til den er helt innarbeidet.
2. Kle stekeplater med bakepapir; sette til side. Sett på en konditorpose med en 3/8-tommers #4 rund spiss, og fyll med røre. Rør 1-tommers disker på forberedte bakeplater (eller ovaler med stilker for gresskar), og la det være 2 tommer mellom informasjonskapslene. Røren vil spre seg litt. La stå i romtemperatur til det er tørt, og det dannes et mykt skinn på toppen av makronene og den blanke overflaten blir matt, ca 15-30 minutter.
3. Stek, med ovnsdøren litt på gløtt, til overflaten på makronene er helt tørr, ca. 15 minutter. Fjern bakeplaten på en rist og la makronene avkjøles helt på stekeplaten. Skrell forsiktig av pergamentet. Toppene deres knuses lett, så vær forsiktig når du fjerner makronene fra pergamentet.
4. For fyllet, pisk alle ingrediensene til de er jevne. Bruk en sprøytepose til å fylle makroner.

Næringsinnhold: