Blåbær havregryn Scones Oppskrift

Sunnere havrescones laget med gammeldags havre og friske blåbær er en deilig frokost, brunsj eller tetid! Hele familien min elsker absolutt disse.

Søndag morgen for oss betyr ofte scones fra vårt lokale bakeri. De er deilige, men jeg kan fortelle at de er fylt med fett og sukker og ikke mye annet. I morges lagde vi våre egne sunnere scones og fant ut at de var enda bedre! Disse er sprø på utsiden, møre og smøraktige på innsiden, og fylt med saftige bær. Havren gir næringsverdi og en solid tekstur. Vi kommer til å lage disse hele sommeren. De er også raskere og enklere enn muffins eller pannekaker!

I går dro vi oppover kysten til Restaurering Oaks Ranch & Blueberry Farm . Det er omtrent 30 minutter nordover eller Santa Barbara.

Vi tok tak i et par spann  og begynte å plukke og lette etter de fyldigste, blåeste bærene.

Blåbærplukking er så mye for barn og voksne. Å plukke frukt rett fra gården får meg virkelig til å sette pris på skjønnheten i ekte mat rett fra bakken. Det er en flott opplevelse for barn, og nevnte jeg smaken'>

Med bøtter og mager fulle av bær dro vi hjem. Disse blåbærene var bare nydelige.

hva klokken er tnf

Mens vi klarte å spise ganske mange blåbær i hånden, sparte vi noen til disse saftige og sunnere havrescones, og jeg er så glad vi gjorde det.

Ingredienser

• 1 1/2 kopper universalmel
• 1 1/4 kopp gammeldags havregryn
• 1/4 kopp sukker
• 1 ss bakepulver
• 1/4 ts salt
• 1 ts sitronskall
• 1/2 kopp usaltet smør, smeltet
• 1/3 kopp melk
• 1 egg lett pisket
• 1 kopp friske blåbær

Bruksanvisning

1. Forvarm ovnen til 425°F. Kle en kakeplate med bakepapir. Bland de første 6 ingrediensene i en stor bolle. Bland sammen smør, melk og egg i en annen bolle. Tilsett de tørre ingrediensene og rør til det er så vidt fuktet. Bland inn blåbær. Øs 1/2 kopp deigballer og legg på en kakeform med noen få centimeters mellomrom. Stek til de er lysebrune, ca 15 minutter. Avkjøl litt på rist.

Næringsinnhold: