Phyllobakte epleroser med daddelkaramell

Sunnere epleroser laget med flakete filodeig, kanelepler og en naturlig saltet karamell. Disse villedende enkle rosene er veganske og naturlig søtet. De lager en vakker og velsmakende feriedessert eller frokostgodbit. Dette innlegget er sponset av BLACK+DECKER®. Alle meninger er mine egne.

Ferien er i full gang og det betyr avslappede gledesstunder med familien, og deilige lukter og smaker som fyller huset. Hvis vi skal være ærlige, betyr det også litt kaos. Å ha de riktige verktøyene på kjøkkenet kan utgjøre en stor forskjell når det kommer til stressfri ferieunderholdning. Jeg er opptatt av å forenkle, så da BLACK+DECKER® ba meg dele noen tips for enkel underholding, hjalp jeg mer enn gjerne! Deres små apparater er enkle, pålitelige og ikke altfor masete, noe som er så nyttig som en travel mamma.

Brødristerovnen er et apparat jeg bruker hver dag, men i den travle høytiden er jeg enda mer takknemlig for den. Ikke bare lager jeg toast (selvfølgelig!) i brødristeren, jeg bruker den ofte til å varme opp mat og til og med bake i. Brødristerovnen varmes opp mye raskere enn min store ovn, så jeg kan bake en eplesmuldre eller disse søte små epleroser på kortere tid. BLACK+DECKER® Extra Wide konveksjonsovnen er liten og elegant nok til å være diskré på benken, men bred nok for en 9×13 gryte eller en standard muffinsform! Imidlertid lager BLACK+DECKER® et stort utvalg av apparater, slik at du kan velge de som passer best for deg. Jeg lagde disse filo-eplerosene kvelden før, oppbevarte dem i kjøleskapet og varmet opp neste dag i brødristeren.

Enkle underholdende tips

• Riktig utstyr. En sakte komfyr og en brødrister er mine to viktigste ting. Sist vi hadde et stort middagsselskap hadde jeg to lasagner i hovedovnen og en pai i brødristeren. Disse verktøyene hjelper meg definitivt å overleve ferien. Alt fra varme feriedrikker som eplecider, til supper og gryteretter kan lages på forhånd og holdes varm i slowcookeren, slik at du kan slappe av med venner i stedet for å stresse på kjøkkenet. Du kan finne brukervennlige BLACK+DECKER®-apparater på Amazon.
• Velg forhåndsoppskrifter. Det siste stedet du vil være sitter fast på kjøkkenet mens vennene dine blander seg, så gå med oppskrifter du kan forberede i forkant.
• Sett bord dagene i forveien. Slapp av dagen for samværet ved å ta en ting mindre av tallerkenen. Sjekk ut noen av mine favoritt uanstrengte feriebordbilder her.
• Slapp av og nyt! Underholdende kan være stressende, men husk at ekte foreldre sjelden har perfekt ryddige hjem og Pinterest-perfekte måltider. Ekte venner vil ikke dømme.

Videre til disse lekre bakte eplerosene! De vil garantert imponere gjestene dine.

Selv om bakte epleroser ikke er min idé, var jeg så spent på å prøve å lage en sunnere, mer naturlig versjon. Hvis du vet hvem som kom opp med denne fantastiske eplerose-ideen, vennligst gi meg beskjed. Jeg har byttet ut butterdeigen og erstattet den med lett og flassende filodeigen. For å lime disse babyene inn i roser og tilføre smak brukte jeg min supernaturlige, raffinerte sukkerfrie saltkaramell laget med dadler. En klype kanel inni hver rose får disse eplerosene til å smake som eplepai. Barna mine var ikke sikre på om disse rosene var kanelsnurrer eller eplepai, og jeg er helt ok med det fordi kombinasjonen er guddommelig. Det eneste raffinerte sukkeret her er en lett pudding av melis over toppen.

Disse vakre eplerosene er overraskende enkle å lage. 2-tommers strimler av filodeig får et fint belegg av saltet karamell. Deretter legges tynne skiver og myknede epler over toppen. Brett nedre halvdel av deigen opp, rull og voilà – de er klare for ovnen. Jeg vet at mange er nervøse for å jobbe med filodeig. Jeg vet det fordi jeg selv føler det sånn noen ganger, men det er veldig enkelt. Det eneste trikset er å holde enhver deig du ikke jobber med dekket med et fuktig håndkle. Når den tørker ut blir den veldig sprø og kan ikke brukes.

Er ikke dette bare små stunners'>

Ingredienser

• 6 epler (rosa dame foretrekkes)
• 2 ts kanel
• 2 ss lønnesirup
• 1 rull filodeig (tint i henhold til pakkens anvisning)
• 1/3 kopp smeltet smør eller Earth Balance
• 1/2 kopp daddelsaltet karamell
• melis til pynt (valgfritt)
• friske mynteblader til pynt (valgfritt)

Bruksanvisning

1. Forvarm ovnen i 10 minutter til 375 grader F. Kle en muffinsform med matlagingsspray.
2. Kjernen og del epler i to på langs. Skjær i 1/8' tykke skiver. Plasser epler i en stor kjele eller panne og tilsett akkurat nok vann til å dekke. Tilsett 1 ts kanel og lønnesirup. Kok opp og kok til eplene har blitt myke nok til å bøye seg uten å knekke, ca 3 minutter. Vi må rulle eplene og vil ikke at de skal knekke. Tøm.
3. Skjær filodeigen på tvers i ca 2-tommers brede strimler. Arbeid med en rose om gangen mens du holder resten av deigen dekket med et fuktig kjøkkenhåndkle. Plasser en stripe på arbeidsflaten. Pensle med et tynt lag smeltet smør. Legg en annen stripe på toppen, pensle med smør, og fortsett å legge til du har 5 lag. Smør et tynt lag av daddelkaramellen over toppen av filostrimmelen. Ordne eplene slik at de overlapper litt på toppen av filostrimmelen. Epleskinnet skal være rett over toppen av deigen, slik at eplene skal lage rose «blader». Dryss over en klype kanel. Brett nedre halvdel av deigen for å møte toppen, rett over bunnen av eplene. Start i den ene enden av stripen og rull sammen som en kanelsnurre. Legg rosen i den forberedte muffinsformen. Fortsett til all deigen og eplene er brukt opp.
4. Stek i 20 minutter, eller til bunnen av rosene er gyllenbrune og sprø. Vi vil ikke ha grøtaktige roser. Sjekk halvveis gjennom stekingen og legg et stykke folie oppå om toppene begynner å bli brune. Dryss med melis om ønskelig. Serveres varm eller romtemperatur, med is eller alene. Jeg liker å stikke mynteblader inn i et kronblad for å se ut som blader.

Næringsinnhold: