Min 4 år gamle munchkin har bedt om marshmallows og varm kakao i flere uker. Og i flere uker har jeg sagt: «Nei, få de marshmallowene ut av vognen! De er ikke bra for deg!» Men så skjønte jeg, hei, du er bare 4 én gang – la oss ha det gøy og lage våre egne marshmallows.
Dette var første gang jeg lagde marshmallows og de viste seg å være veldig enkle. jeg begynte med Martha Stewarts oppskrift fordi det ikke krevde bruk av et godteritermometer som – gispe – jeg ikke eier. Jo færre dingser en oppskrift krever, jo bedre er det i boken min.
Etter å ha avkjølt blandingen over natten i en stekepanne, brukte vi en utstikker til å kutte ut stjerneformer. Og siden litt glitter gjør alt bedre, la vi til gullskimmerstøv. En slikkepinne forvandlet de glitrende stjernene til magiske eventyrstaver. 
Hva små jenter ikke elsker å late som om de er feer'> 
Men disse er ikke bare for litt jenter. Ville de ikke være fantastiske på en varm kakaobar for en vinterfest eller bryllup?
hvilken kanal er cmt awards
Eller hva med på toppen av en Slank Paley Marshmallow-tini'>
Fortsett til innhold
Ingredienser
- Nonstick matlagingsspray
- 3 (1/4 unse) pakker unflavored gelatin
- 1/2 kopp kaldt vann
- 2 kopper granulert sukker
- 2/3 kopp lett maissirup
- 1/4 ts grovt salt
- 1 ts ren vaniljeekstrakt pluss frø fra 1 skrapet vaniljestang
- Konditorsukker, siktet, til overtrekk
- farget pussesukker, dryss eller spiselig skimmerstøv
Bruksanvisning
- Spray lett en 9 x 9-tommers stekepanne med matlagingsspray. Jeg brukte 2 (8-tommers kvadratiske) bakeformer. Linje pannen med plastfolie, og etterlater et 2-tommers overheng på alle sider; sette til side.
- I bollen til en elektrisk mikser utstyrt med visptilbehøret, dryss gelatin over 1/2 kopp kaldt vann; la stå i 10 minutter. Kombiner sukker, maissirup og 1/4 kopp vann i en middels kjele. Sett kjelen over middels høy varme og kok opp; kok raskt i 1 minutt. Fjern fra varmen, og med mikseren på høyt, hell sakte den kokende sirupen ned langs siden av mikserbollen i gelatinblandingen. Tilsett salt og fortsett å blande i 12 minutter.
- Tilsett vaniljeekstrakt; bland til det er godt blandet. Spray en gummispatel eller hendene med kokespray. Fordel gelatinblandingen jevnt i pannen med en forberedt slikkepott eller hendene. Spray et ark plastfolie med matlagingsspray og legg med spraysiden ned på toppen av marshmallows. La stå i 2 timer.
- Fjern marshmallows forsiktig fra pannen. Fjern all plastfolie og kast. Skjær marshmallows til stjerner ved hjelp av en utstikker belagt med matlagingsspray. Dryss stjerner med pussesukker. Sett inn en slikkepinne i hver stjerne.
Notater
Nødvendig utstyr: stjernekjeks og slikkepinner (tilgjengelig i håndverksbutikker).